江南时报讯 近日，苏州市姑苏区沧浪街道泰南社区党建为民服务项目联合苏州市市政设施管理处、姑苏区人社局共同举办了主题为“共享共建 小康生活”的泰南社区第八届私房菜大比拼活动。活动在上午10点如约举行，来自泰南社区的15位私房菜达人们带着30道时令菜品参加了本次比拼活动，他们用自己的精湛厨艺献上了一桌营养又富有创意的盛宴，大家现场品尝了各色传统美食，一起回味曾经的岁月，感悟如今的幸福生活。

　　活动现场，作为评委的居民们一边品尝美食一边为自己心仪的菜品投票。选手们也不甘示弱，大家站在自己的菜品边上，或是做着各种说明或是邀请评委依次品尝。都说“民以食为天”，如何吃得健康应该是当下老百姓最关注的话题之一了，而从调料开始都使用自制的方式，而不是购买现成的有很多添加剂的调料就成为很多家庭“主厨”们首选方案。

　　泰南社区举办私房菜大比拼已经连续多年了，今年是第八届，为了进一步丰富辖区居民的业余文化生活，更好地用美食串联起居民之间的联系，泰南社区每年都会制定不同的比拼主题。往年的活动一般在春天举行，因为这个季节时令果蔬最多，能制作的美食也是数不胜数，可是今年的美食节被推迟到了冬天，于是社区围绕“共建共享 小康生活”的主题、呼吁参赛者尽量采用冬季特有的食材来制作比赛菜品，今年的菜品中,冬笋馅的饺子、大白菜的炖锅,还有以腌制肉为主的拼盘等美食，都是采用了现下最热门的食材制作而成。

　　现场比拼结束后，居民们还一起制作了荠菜肉的馄饨品尝，这种在苏州被叫做馄饨的食品，在北方被叫做抄手，同时包制的方式也不尽相同，来自北方的黄阿姨现场给大家展示了抄手的制作过程，于是南北方的文化差异和饮食习惯在这个活动现场获得了碰撞，大家一起说说笑笑感受美食交流的乐趣。

　　通过美食的制作和品尝，让沧浪街道泰南社区居民们一起回味曾经的岁月，共同体会现今小康生活的来之不易是泰南社区举办活动的初衷，同时社区也希望通过活动的举办给辖区内的美食达人们搭建一个自我展示的平台，以私房菜大比拼为形式，让社区居民走出家门，以厨会友、以食为乐，共同营造温馨和谐的辖区氛围。孙雪娟