江南时报讯 为丰富新洲村女性居民的精神文化生活，展示健康向上、积极乐观的良好精神风貌，3月6日下午，江宁区江宁街道新洲村新时代文明实践站联合新洲村妇联以妇女节为契机，组织开展了“巧手烘焙享时光 巾帼魅力绽芳华”女性烘焙暨党史学习活动。

　　2023年是全面贯彻落实党的二十大精神开局之年，新洲村女性党员代表同时也是长江守望者巡江志愿队一员的陈晓梅为大家分享了自己的党史学习体会，在体会中她说道：“作为一名退休村干部，我会坚持做到‘退休不退色、离岗不离党’，积极拥护党中央的政策，继续做好志愿服务。”

　　此间曾著星星火，到处皆闻殷殷雷。在陈晓梅同志分享过党史学习心得后，大家共同观看了《恰是百年风华——总书记这样讲述党史》短片，聆听总书记为我们讲述中国共产党百年征程。胸怀千秋伟业，恰是百年风华，一百年前的红色火种在革命、建设、改革的道路上已成燎原之势，照亮中华民族伟大复兴的光明前景。大家认真观看，将党的百年征程铭记心间。

　　烘焙环节，社区邀请专业的烘焙老师对甜点制作进行耐心细致地讲解与指导。 烘培老师首先讲解了蛋黄酥原材料的准备、食材成分配比、制作的手法技巧等知识和要领。紧接着给大家分发提前准备好的酥皮与蛋黄馅料，大家纷纷跃跃欲试，在老师的指导下开始操作。

　　做完蛋黄酥，烘焙老师又给大家演示了雪花酥的原料配比具体制作方法，香香甜甜的口味加上适合新手的简单制作方法极大地吸引了大家的兴趣，大家认真学习、互相交流，既体验了动手的乐趣又分享了成果，现场气氛十分和谐欢乐。经过半个多小时的烘烤，大家自己做的蛋黄酥也新鲜出炉，迷人的香气萦绕室内，空气里满溢着幸福的味道。

　　通过本次活动，让喜爱烘焙的妇女同胞们有了一次学习实践的机会，不仅学到了烘焙的知识和技巧，还进一步激发了她们参与社区活动、融入社区治理、共建美好家园的热情。（严梦宁）