江南时报讯 每一个城市都是一座美食博物馆，譬如南京的鸭血粉丝汤、八宝狮子头臭鳜鱼、大煮干丝胡适一品锅、糯米莲藕、老卤盐水鸽毛豆腐茶香鸡、东坡肉等美食……留下味道，留下故事，美味佳肴也能是数字藏品。8月22日，由南京市商务局指导，阿里巴巴本地生活主办，江苏小厨娘餐饮管理有限公司承办的“南京味道数字藏品发布会”在南京举办。

　　数字藏品是使用区块链技术进行唯一标识的特定数字化作品、艺术品和商品，包括但不限于数字画作、图片、音乐、视频、3D模型等各种形式。本次用区块链“数字藏品”形式发布南京味道头牌“花雕醉蟹”，是南京市商务局在南京菜宣传推广方式上的创新尝试，商务局将把“南京味道数字藏品”项目，纳入“2022南京国际消费节”系列活动，结合该“数字藏品”开展线上线下融合、形式丰富多样的餐饮促消费活动，推动餐饮业复苏。同时，还将对项目进行多维度宣传推介，积极推动餐饮消费与文化旅游、商圈消费、街区休闲之间的融合互促。

　　此外，在南京市商务局指导和支持下，饿了么将于8月30日上线“南京味道”美食藏品馆，联合南京小厨娘发行“花雕醉蟹”数字藏品，限量发行1万份。此外，藏品馆在设计中融合了古秦淮牌坊、秦淮河上渔船等多种南京韵味。这是饿了么“美味中国”系列在全国的第三个数字藏品馆。

　　据悉，8月30日-9月19日，饿了么用户可通过“打卡”金陵老卤盐水鸽、八宝狮子头、八珍大煮干丝、山笋椒麻鸡、扬州炒饭这五款淮扬菜，获得数字藏品抢兑资格。打卡方式有藏品馆签到、菜品拍照打卡、下单品类商品、邀请好友助力4种。饿了么将于9月5日、9月12日、9月19日分3批开放抢兑”花雕醉蟹“数字藏品。

　　近年来，南京市商务局一直致力于推动南京餐饮业提升档次，推进各类餐厅向品质化、特色化发展，加速文化传承和创新融合，促进美食消费提质扩面。2021年，南京市发布“创建国际消费中心城市三年行动计划”，启动实施美食寻味工程，全力挖掘餐饮消费潜力。今年以来，商务局全力支持餐饮企业做特色、提规模，对列入全省重点餐饮企业名单的企业，分档给予资金支持；支持餐饮企业推进中央厨房建设，鼓励提供到店自取、外卖送餐服务，发展新业态、新场景。

　　秉持开放合作的理念，南京市商务局将进一步加强同饿了么等平台的合作，共同宣传推广南京味道数字藏品，使其成为弘扬南京菜的重要载体，持续赋能南京餐饮企业的数字化转型，让南京餐饮的成色更足、底色更亮。

　　江南时报记者 张梓扬