江南时报讯 俗话说“春夏养阳”，小暑是人体阳气最旺盛的时候，养生模式也随之开启。在民间素有小暑节气吃藕的习俗，而嫩藕是难得的清凉消暑食品。在小暑节气，苏州市姑苏区沧浪街道胥江社区党委联合区人社局，在胥江社区活动室展开了一场夏日“藕”遇，邀请残疾人、退役军人、垃圾分类志愿者等共享这场盛大的“全藕宴”。

　　六七月份正是鲜藕上市的时节，而食藕则以七月前期为最佳时期。社区提前准备好藕和各种配料，邀请辖区的美食达人自行认领食材带回家中进行烹饪，“八仙过海各显神通”，烹饪自己的拿手好菜。

　　经过一中午的忙碌，大家纷纷将自己的佳作带到社区活动室，有莲藕排骨汤、炸藕饼、凉拌藕片、糖藕、毛豆炒藕片等十余道菜品，工作人员将菜品整齐摆好，并标注好每道菜名，以“藕”为名，共同组成了“全藕宴”。糖藕鲜嫩多汁，凉拌藕片清脆爽口……虽然每道菜都用到了莲藕，但经过美食达人的精心烹饪，风味各不相同。

　　网格员邹亚萍端出了一盘清新宜人的“荷塘小炒”。“先用蒜片爆炒出蒜香味，再喷少许料酒，之后放入去皮洗净的藕片、百合、西芹、胡萝卜和鸡头米，再迅速翻炒两分钟，最后加入调料提出鲜味，这道颜色亮丽又鲜美的‘荷塘小炒’就出锅啦！”邹阿姨笑着介绍着自己的拿手菜，耐心向一些年轻居民指导这道菜的制作技巧。

　　有位肢体残疾的小伙子，看到桌子上摆满了各色各样的“藕”系菜品，不禁对社区工作人员说道：“以前从来没有看到过这么丰盛的‘全藕宴’，今天算是开眼了。”工作人员向残疾人一一介绍菜品，这个是藕粉，那个是藕丸。大家齐聚一堂，一边坐下来细细品尝，一边聆听老居民的科普。“藕的营养价值很高。所谓‘大暑小暑，上蒸下煮’，现在的季节，做个凉拌藕就很健脾开胃，做成汤还有滋阴养血的作用。”一位阿姨向年轻居民讲解着莲藕的养生功效。

　　此次的“全藕宴”不仅驱走了暑意，居民们更是被莲藕的廉洁精神所感动，很多人想起了陶弼的《咏藕》诗句：“与君消酷暑，瓜李莫相猜。”胥江社区工作人员与居民们共享这份夏日“藕”遇，在这个炎热的季节，共享清凉，拉近了社区与居民之间的距离。娄子君