江南时报讯 为培养老年人的兴趣爱好，促进居民之间的交往，营造老有所学、老有所乐的社区氛围，7月22日，苏州娄葑街道东港二村社区开展了“快乐烘焙 甜蜜相伴”纸杯蛋糕DIY活动。
活动中，烘焙师首先向老年居民详细讲解了烘焙温度、时间、可能遇到的问题及解决方法。随后，老人们在老师的指导下，将蛋白加糖打发变白，然后将蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀，最后装入纸杯模具放入烤箱。不一会儿，色泽金黄、香喷喷的纸杯蛋糕就出炉了。
老人们纷纷表示，当天的活动很有意义，不仅让大家在烘焙活动中享受了烘焙的乐趣，锻炼了动手能力，也拉近了居民之间的邻里情谊。
本次活动的开展，为社区老年人搭建了交友互助平台，丰富了他们的退休生活。
(周倩)
