江南时报讯 开学在即，为积极做好学校食堂疫情防控和食品安全准备工作，保证师生的生命健康安全。苏州市相城区市场监督管理局八分局高度重视，靠前指导，加强监管，对辖区各类学校食堂进行专项检查，全力排查食品安全及疫情防控隐患，做到食品安全和疫情防控双落实。

　　近日，八分局工作人员来到黄桥中学、黄桥中心小学，对校内食堂进行细致深入检查，提前为学校开学夯实食品安全基础。

　　重点对就餐场所、操作间环境卫生、设施设备、消毒情况、食堂工作人员基本情况进行检查，并督促学校严格落实主体责任：一是重点做好学校食堂的清理清洁工作，及时清理过期和变质的食品和原料；二是严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；三是加强食品采购管理，严格食材索证索票和采购台账记录，保证食材安全；四是做好餐饮具、就餐场所和加工场所的清洗消毒；五是建立健全防控期间食堂食品安全各项规章制度和登记记录；六是合理安排师生就餐，保持合理间距，避免出现人员扎堆。针对在检查中发现的食品安全和防疫措施关键环节存在漏洞和隐患问题，工作人员及时提出了整改意见和建议。

　　下一步，市监八分局将逐步对辖区所有学校食堂进行深入细致检查，集中对学校食堂工作人员进行岗前安全培训，确保辖区学校食堂开学前食品安全和疫情防控准备工作不留死角，全力保障学校食堂供餐安全。（王科）