江南时报讯 “卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”正月十五闹元宵，总能让人想起这首熟悉的民谣。元宵节到来，在这个喜庆的日子，怎么能少得了一碗预示来年团团圆圆又热腾腾的汤圆？

　　汤圆虽好，切莫贪多。东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖主任医师给出吃“糯”提示。

汤圆到底该吃多少颗？

　　目前，市面上看到的汤圆大致有三种规格。一种是非常迷你的小元宵，未煮前只有黄豆大小，这种小元宵其实是糯米粉做的，相当于一个主食，里面不含其他馅料。因此，一个成年人可吃十几颗至20颗。还有一种是生活中最常见的规格，比核桃稍微小一点，里面是芝麻、果酱或肉类等馅料，以食用6-8颗为宜。

　　除此以外，还有一种兵乓球大小的元宵，馅料以猪油芝麻为主，脂肪与糖分含量高，热量也非常高，因此建议正常人食用1-2颗为宜，不要一次性食用太多。如果存在高血糖、高血脂或其他消化道问题，即使在元宵节，建议大家也只是尝一尝，最多吃一个或者四分之一个。

营养专家给出吃“糯”提示

　　充分咀嚼。尤其是消化能力弱的人吃汤圆，一定要细嚼慢咽。无论是吃大汤圆还是小汤圆，建议充分咀嚼30-40下，让食物在口腔里充分“分解”后再下咽，有利于减少胃肠的负担。

　　小口食用。在临床上，也有遇到老人大口吃汤圆造成窒息的情况，幸亏抢救及时，才保住了生命。因此，在吃汤圆的时候，尤其是吃大如乒乓球的元宵时，建议小口进食。

　　注意“烫口”。食用汤圆应注意馅料“烫口”，慢慢享用，以免热馅造成不必要的伤害。过烫的食物容易损伤口腔及食管黏膜，如果长期让黏膜处于受损伤的状态，容易诱发黏膜相关的癌前病变。另外，儿童的黏膜更加细嫩，吃汤圆时建议稍微凉会儿再食用。

　　特殊人群别贪吃。汤圆的原料主要是糯米和糖，碳水化合物含量高，糖尿病患者最好不要食用。对于小孩、老人，以及有胃肠基础疾病患者，肝病、急慢性胰腺炎患者，胆囊疾病患者来说，千万不可贪嘴，应避免吃汤圆。

　　新华报业全媒体记者 仲崇山