江南时报讯 为了让更多志愿者了解传统美食的历史和特色，6月11日，苏州工业园区斜塘街道淞源社区组织辖区红管先锋志愿者开展“舌品佳肴，胃知美味”主题活动。此次活动旨在通过此次活动增进志愿者之间的互动交流，增强志愿者的团队意识，同时也进一步激励着志愿者的志愿服务热情，为社区志愿服务更好地开展奠定强有力的基础。

　　舌品佳肴，胃知美味

　　活动现场，红管老师向志愿者介绍传统美食文化的历史，在互动提问中，志愿者的好奇心被逐渐调动，纷纷要求老师展示。指导老师给志愿者示范了传统美食“驴打滚”的制作过程并带领志愿者着手制作。志愿者跟随老师和面、揉面、擀面，又将馅料铺在面皮上卷入其中，忙得不亦乐乎。最后将面皮卷起来，因为是熟制的预拌粉，省去了煮炸过程，直接放入盆中滚上一圈黄豆粉，这样，“驴打滚”就制作完成。大家团结一致，互相帮助，分享并交流品尝各自的成果。

　　凝“新”聚力 蓄势赋能

　　活动结束刚好到午餐时间，窗外外卖小哥忙碌的身影清晰可见，志愿者冒着炎热将做好的“驴打滚”送给外卖小哥，分享着自己的劳动成果，也希望在这炎炎夏日给新业态群体提供一些温暖。外卖小哥纷纷说： “我们平时忙得都顾不上自己吃饭，正好让我可以填饱肚子多跑点单子了，真是十分感谢！”

　　志愿者通过亲身体验，深入了解到传统美食的丰富内涵，他们认为，传统美食不仅仅是一种食物，更是一种文化符号，把这种文化运用到对新业态群体的关爱服务活动上，既进一步推广了传统文化，让传统美食融入到社区的生活中，又让社区成为一个具有文化味、人情味、民俗味的生活区域，更能激励引导新业态群体成为社区基层治理的参与者、实践者和贡献者。（王美娟）