江南时报讯 为让居民了解膳食指南、健康地生活、感受烘焙的快乐，4月2日，苏州工业园区斜塘街道金星苑社区携手探秘王国社会组织为辖区居民开展以“品尝甜蜜，共享幸福”为主题的蛋挞制作活动。
活动开始，红色管家志愿者首先给大家分享健康饮食知识，介绍膳食指南，告诉大家食物应多样，谷类为主，粗细搭配，要多吃蔬菜水果和薯类，每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。
随后，红色管家志愿者分享蛋挞的历史知识，讲解蛋挞的制作方法。接着，大家开始制作蛋挞。孩子们学着家长的样子，娴熟地操作起来，打鸡蛋、放白糖、倒牛奶、搅拌，把蛋挞液慢慢倒入到准备好的蛋挞胚中。最后，把蛋挞一个个整齐地摆放在烤盘上送入烤箱。
在等待烤制的过程中，居民相互分享本次活动的体验和感受，分享自家趣事。随着“叮”的一声，热腾腾的蛋挞出炉了，整个屋子里弥漫着香味，大家开心地品尝着自己亲手制作的蛋挞，度过了一个愉快的上午。
此次活动让居民既了了解了合理膳食的健康知识，又学到了做蛋挞的技能，还加强了与家人的协作沟通。
通讯员 张福生
