江南时报讯 崇尚节俭是中华民族的传统美德，任何时候都不能丢。为坚决制止用餐浪费行为，切实培养小朋友从小养成节约的习惯，近日，苏州市姑苏区沧浪街道西美社区团委开设“以家庭之名，行‘光盘’之责”厨房实境体验课堂，东大街小学的学生、学生家长和社区居民共15人参与了此次活动，大家一起让“光盘”成为时尚，让节约成为习惯，为苏州小康社会提供有力保障。

活动中，军嫂寿素梅和美食达人吕增红现场教小朋友们烹饪一些简单的菜式，分别是番茄炒蛋、凉拌木耳和土豆泥。让小朋友们在体验做菜的同时，更能体会到平时自己吃的一日三餐都是来之不易的。如今，小康生活已走进苏州的千家万户，但是物质生活得到巨大提高的同时，也要保持勤俭节约的传统美德。这三道菜式制作过程非常简单，在两位阿姨的耐心指导下，现场的很多小朋友学得也非常快，大家开始轮流上阵分工合作。大家都十分兴奋地想要快点动手，尝试亲手制作一道菜。

打鸡蛋、剥番茄、捣土豆，小朋友们从厨房小事开始做起，亲身体会到每顿饭背后的辛劳。等食材准备好后，小朋友们小心翼翼地拿起锅铲将锅里的食物不断翻炒，黄嫩的鸡蛋在锅中不断翻滚。马思琦一边搅动手里的锅铲一边说道：“原来做菜有那么多的步骤，真是不容易啊。”伴随着食物在油锅里被翻腾得劈里啪啦作响，本次的厨房实境体验课堂也进入到高潮阶段。

紧接着，一盘盘香喷喷的美味佳肴被端上桌，小朋友们每人拿着一个事先准备好的碗，用公筷把菜夹到自己碗里开始有滋有味地品尝起来。“能吃多少夹多少，夹到自己碗里的都要吃完，千万不能浪费哦。”吕阿姨在旁边不停地关照大家。冯思语小朋友夹了菜先喂给妈妈吃，她说：“妈妈，这个菜是我做的，尝尝我的手艺，你要吃光，不能剩哦。”“好啊，我们一起把它吃光。”妈妈笑着回答。

现场气氛其乐融融，不一会儿桌上的几个菜已经被一扫而光，每个小朋友手里的碗也空空如也。余淼小朋友举着吃完饭的空碗跟大家说：“以后我们吃饭能吃多少就盛多少，如果和家人去饭店吃饭，吃不完的也都要打包带走，我们要做不浪费食物、讲文明的好孩子。”

本次姑苏区沧浪街道西美社区开设的活动是以实境体验、教学的方式，培养学生的勤俭节约意识，让小朋友们自己做菜自己吃完，争做“光盘”达人，行“光盘”之责。如今，大家已经步入小康生活，更应当以“甘节”为荣，以“安吉”为常，以“苦节”为戒，让“光盘子”成为老百姓生活中的新面子。倡导“光盘”、拒绝“剩宴”，是对粮食的尊重，更是引领社会文明风尚的具体体现。 何贞铭