江南时报讯 2月26日，由南京市建邺区委宣传部主办、莫愁湖管理处协办的“书中自有元宵乐”主题活动在莫愁书院举行。著名作家、南京文化研究专家薛冰结合他的著作《南京城市史》介绍了丰富多彩的具有南京特色的元宵节；知名文化导游袁幼平为大家分享了《红楼梦》里的元宵节；著名诗人、甘汁园糖业品牌总监雷默以“《随园食单》——元宵节美食漫谈”为题进行了甜美分享。
《随园食单》是清代著名文学家、文学批评家及美食家袁枚在南京随园所写的一部烹饪著作。《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，是清代一部非常重要的中国饮食名著。
吃汤圆离不开糖，因此，雷默还分享了甘汁园近年来持续不断推进的食糖产业升级工程，重点介绍了采用无硫工艺生产的“双碳白糖”。这是一款于2016年在成都糖酒会首次亮相的白糖，由于采用无硫工艺，更为健康环保。双碳糖已成为白糖市场的主流产品，并获得“长三角名优食品”称号。
分享会上，主办方组织了猜灯谜、吃汤圆等活动，甘汁园给每位参与者赠送了双碳白糖。
