浦口国资集团始终高度重视食品安全管理，把食品安全管理作为安全管理工作的重点抓好抓实，在春节来临之际，浦口国资集团通过“四个重点”，进一步做好节前食品安全管理工作，强化疫情防控常态化落实，保障人民群众生命安全和身体健康。

重点开展食品安全专项检查

集团主动邀请区市场监管局，对管辖区域人员密集场所、项目工地食堂、子公司食堂食品卫生安全进行“四不两直”检查，落实疫情防控和食品安全管理要求，确保人民群众“舌尖上的安全”。

重点关注进口冷链食品安全

严把大型超市等人员密集场所进口冷链食品安全关，确保冷链食品流程合规、各类单据和记录齐全，要求各管辖商户做好日常消杀和检验证明公示、疫情防控提醒，确保冷链食品安全供应。

重点落实就餐场所安全消杀

要求中小型餐饮场所不打折扣地落实好门前“三查”，即查口罩、查体温、查苏康码；定期开展人员培训，提高从业人员责任心；做好物资储备，定期对测温枪、消毒喷雾器等防疫物资进行检查维护；做好每日消杀，对就餐场所和食品加工场所做好全面清洁消毒，做好厨余垃圾处理，为消费者提供安全卫生的就餐环境。

重点抓好管辖食堂规范管理

全面加强对集团本部、子公司和项目食堂的规范管理，要求食堂从业人员规范佩戴防护用品，做到勤洗手勤消毒，做好每日体温检测；严格落实食品进货查验制度，做好采购、验收及台账登记，保证食材新鲜、食品来源可追溯；建立食品留样制度，设置专门的食品留样柜，认真做好每餐的食品留样工作，确保食品可追溯可抽查，保证食品安全；加强用餐方式管理，实行分批、分时就餐，避免人员过度集中。