江南时报讯(记者 钱海盈) 近日,文化和旅游部公布2023年全国文化艺术职业教育和旅游职业教育提质培优行动计划支持名单,我省三家院校入选。其中,无锡城市职业技术学院、南京旅游职业学院入选“学生实践引领计划”,苏州旅游与财经高等职业技术学校入选“‘双师型’教师创新发展计划”。
无锡城市职业技术学院与文旅龙头企业深度合作,实践中国特色学徒制,通过举办金陵学徒班、文旅特色学徒班、会展订单班等行之有效的人才培养及扶持计划,为区域文旅产业发展“储苗育苗”,校企联手为文旅产业“定制”人才。
校企双方深入开展产教融合活动,将旅游专业群对接文旅产业,将专业人才培养对接新形势下行业岗位需求,学院组织专业群内酒店管理与数字化运营、旅游管理、会展策划与管理、休闲服务与管理、空中乘务等专业学生按需择岗,经过综合考评后,择优遴选学生进行学徒培养。
同时,由学校甄选德才兼备的教学名师、企业选聘德技双修的技术能手组成专业教学团队,校企共同定制特色课程,培养一批旅游酒店综合接待、旅游文化创意、景区运营等服务明星和专业技术能手。
高邮以“邮”为名,两千多年传承不绝的邮驿文化是其主要特色。为深化“东方邮驿之都”品牌形象,构建校企一站式产教融合中心,南京旅游职业学院与中国国旅(江苏)国际旅行社携手共进,搭建“一站式邮驿文化产教融合中心”,将学生融入项目全过程建设中,以实践促进理论知识的掌握和应用。
校企依托高邮邮驿产教共同体,为高邮文旅进行邮驿主题项目开发并运营管理。双方共同开发各类开放式实践课程和立体化实践资源,以“讲解-策划-管理”三大岗位群为主线,设计“邮驿旅游资源鉴赏”等项目,使企业全程参与到专业教学中,实践项目与课程融通,纵向提升学生实践能力。
同时,南京旅游职业学院积极构建专兼职师资队伍,建立企业教师工作站,吸纳高邮文旅集团中层及骨干员工进入教师团队,建立“一专一兼一学生”导师制,提升校内师资实践能力、企业教师授课能力、学生综合能力。
“世界手工艺与民间艺术之都”是苏州的一张世界级名片,苏州旅游与财经高等职业技术学校充分发挥资源优势,积极探索非物质文化遗产传承人培养模式,发挥“一室一坊”平台示范引领作用,建设“双师型”师资队伍,非物质文化遗产传承人培养实践取得良好成效。
何为“一室一坊”?学校遵循非遗传承人的成长规律,引入非遗大师开展教学,先后在艺术设计、园林技术、烹饪工艺与营养等专业中系统化嵌入苏派盆景、碧螺春茶、苏帮菜、苏扇、核雕等苏州非遗项目,成立非遗大师工作室,同时配备一间实训工坊,形成“一室一坊”特色实训布局,所研发的产品参加各级各类展会赛事获得不菲成绩。“双导师”制度的传承教学模式是由非遗传承人、行业专家、专业技师等与本校教师共同建立“双导师”师资队伍开展的教学传承。学生既能得到非遗大师的“手把手”亲授,又能学到专业理论知识,各项技能获得长足进步。