幸福从一碗南山婆酸汤牛肉粉开始
2022-01-05 11:24:00  来源:江南时报  
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  每个人对于幸福的理解各不相同,对于很多人而言,美食就是幸福的最好诠释之一。一碗冒着热气的南山婆酸汤牛肉粉,让你感受到舌尖的贵州风味,让胃变得温暖又熨帖,让冬日的寒冷一扫而光!

  作为一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型企业,是农业产业化国家重点龙头企业、贵州“千企改造”省级龙头企业、农业产业化省级重点龙头企业、省级农产品(食品)深加工首批培育高成长企业、省级科技型企业,贵州南山婆集团有限公司坚持“扶贫”初衷,传承拥有三百年历史的《南山婆膳食画谱》,根植贵州原生态生产基地,从源头把控优质食材,让贵州风味的健康速食迅速风靡全国。

  贵州辣椒肉厚皮薄,油润红亮,入口后辣味适中,香辣味浓;贵州西红柿也是这片土地上的绝品好物,兼具酸甜可口的口感和丰富的营养价值。

  南山婆酸汤牛肉粉精选贵州本地出土的辣椒和西红柿,坚持“非遗”传承和科技创新,不仅以标准化数智酿造、数智制造等方式实现贵州酸汤工业化、标准化、数智化、品牌化、规模化发展,而且赋予酸汤醇厚、酸辣、鲜香的独特口感。

  值得一提的是,南山婆酸汤牛肉粉中的牛肉由贵州省关岭自治县特产,中国国家农产品地理标志产品——关岭黄牛精心制作而成。关岭黄牛号称“行走的氨基酸”,具有高蛋白质、低脂肪的显著特点,特别是它的氨基酸含量很高,每100g鲜肉中谷氨酸、天冬氨酸和赖氨酸三种氨基酸含量较高,分别达到169.7mg、77.6mg、88.5mg,均高于其它地方品种牛肉2mg左右。

  为了实现在生产过程中无需添加防腐剂的情况下,极大限度留住原生态食材的营养成分和新鲜口感,南山婆创新了防腐保鲜技术和低温节能制作工艺,“植物+物理”多级核心保鲜技术让南山婆酸汤牛肉粉新鲜看得见、健康吃得出!

  一碗南山婆酸汤牛肉粉,给你从舌尖到胃的全方位幸福感!

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标签:食品;贵州;科技
责编:杨春源 王婉娟