“人、车、货”全面溯源 食品安全保障能力跨越式提升
2020-07-06 09:48:00  来源:江南时报  作者:吴永华  
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江南时报讯  食品安全工作责任重大,农产品可追溯体系建设,既是社会关注的焦点,也是政府部门监管的难点。上半年,无锡朝阳股份有限公司围绕“筑牢食品安全屏障”的工作主线,以源头把控为抓手、以落实责任为重点、以信息化追溯为方向,溯源体系以线扩面,全面实现“人员、车辆、货源”全程可追溯的电子化闭环管理,食品安全保障能力得到跨越式提升。

一、人员全面登记,落实管理责任。朝阳农产品批发市场有各类经营户和管理者4000多名。上半年,市场在交易双方分别实名制登记基础上,进一步对市场内各类供应商、雇工、菜农、运输工、保洁、物业租户等开展地毯式排查登记并定期摸排更新,确保场内常驻人员及流动会员全面纳入管理范围,并实时录入应用小程序——雇工管理系统,实行电子化管理。通过雇主备案、雇工与雇主绑定等方式,落实人员管理责任,实现人员可明确、责任可追溯。

二、车辆全面统计,统一证照。2019年7月份,朝阳农产品批发市场对供应商及部分会员车辆实行登记、年审制度,全面升级门禁系统,机动车车牌可自动识别,非机动车需办理电子标签方可进出市场。然而市场内运输车辆种类繁多,为进一步加强车辆管理,市场对场内叉车、电动平板车、二轮运输车、手推车等全面实名制登记,统一证照、统一上牌、统一购买保险、定期年检,明确车辆管理责任人。目前共计上牌的各类内部运输车辆近1600辆。

三、货源严格备案,交易全程电子化。通过科学制定基地准出和市场准入制度,设立“无锡市蔬菜准入备案中心”,搭建农产品备案及交易查询平台,有序引导进入批发流通领域散农户、经销商严格备案。在国内首创“电子磅秤”全电子交易网络结算模式,全面推广使用“可溯源型电子秤+电脑+刷卡机”新型组合一体机,利用交易票据清晰记录农产品去向。健全从商品预报、实到过磅、仓位安排、交易比对的商品入场全程监管。不断完善客商会员信息核查机制,确保信息动态准确。实现农产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

同时,市场严格执行检验检测制度,规范检验检测流程,严把食品安全源头关口,目前日均检测超3000批次,上机检测达400批次以上。2019年,朝阳农产品批发市场共检测农产品125.47万批次,发现超标35批次,销毁不合格农产品2.45万公斤,合格率达99.99%。

近年来,无锡朝阳股份有限公司始终以高度责任感筑牢食品安全防线,不断完善溯源体系,坚定不移守护老百姓餐桌安全,为无锡高效开展全国肉类蔬菜追溯体系试点城市建设、引领行业发展、实现农产品“从田头到餐桌”全链条安全管理作出积极贡献。(吴永华)

标签:食品安全;农产品;农产品批发市场
责编:杨春源 王婉娟