2021年11月3日，2020年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂召开。公司参与完成的"食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化"项目荣获国家科学技术进步二等奖。同时，公司董事长柳新荣先生作为该项目主要完成人之一，获得个人荣誉。

　　佳禾食品成立于2001年，总部位于江苏苏州，是国内领先的植物基配料解决方案专家，一直致力于粉末油脂、咖啡、植物基配料、糖浆、固体饮料、液体饮料以及食品创新配料的研发、生产和销售，为全球客户提供食品配料解决方案。公司始终以“食品工业，良心事业”作为经营理念，以“营养、健康、安全、美味”作为产品理念，贯穿于公司的原料采购、加工制造和产品销售中，推出晶花、金猫、佳芝味等多款品质产品。

　　深耕粉末油脂领域20年，佳禾食品在进一步优化产品结构、丰富产品品类的同时，也在带动产品的升级和行业健康发展。据悉，公司为客户提供完整的产品链条，提升客户黏性。通过强大的定制化能力获得了客户的充分认可，目前已经和香飘飘、娃哈哈、CoCo、蜜雪冰城、85℃等近200个饮品品牌建立了稳定的合作关系。

　　佳禾食品深耕食品配料领域，高度重视技术研发。公司共拥有17项国家专利（包含5项发明专利），大力投入资金研发功能性更强、健康属性更强的植脂末产品，在布局未来植脂末市场的同时，也可以通过这些专利技术提高产品利用率。公司参与“食品工业专用油脂制造关键技术开发及产业化”项目并获得2019年度中国轻工业联合会科学技术进步一等奖；作为主要起草人，参与制定了植脂末生产行业标准QB/T4791《植脂末》和粮食行业标准《粉末油脂》。

　　今年4月30日，佳禾食品成功上市后，公司董事长柳新荣就明确表示，面对消费者对健康的追求，将反式脂肪酸从最终产品中剔除是佳禾的努力方向。

　　据介绍，目前佳禾超过70%的营业收入来源于零反脂产品。公司已开发出以精炼代可可脂替代氢化大豆油作为植物油原材料，实现生产风味与氢化大豆油产品接近但不含反式脂肪酸的植脂末，该产品目前已经实现量产并推向市场。

　　“用良心做食品，让美味无处不在，这是我们的宗旨。”柳新荣接受记者采访时反复强调，佳禾食品还有进一步提升产品技术的计划，预计在2022年末停产所有含有反式脂肪酸的产品，紧跟消费升级潮流，给消费者一个健康未来。

　　“佳有美好之意，禾则代表粮食，取佳禾之名是希望将最纯粹的美味带到更多人的生活之中，这是心愿也是使命。”董事长柳新荣如是说。

　　如今，人们期待这个奶茶背后的良心企业，乘着消费升级的东风，用技术赋能发展，用健康“饮”领未来，深耕食品配料领域，为客户带来更多的创新配料产品，逐浪健康饮食新潮流。