江南时报讯 为增加居民参与垃圾分类的热情，弘扬和传播绿色生活方式，11月16日，苏州市吴门桥街道盘二社区开展了“绿色新风尚”环保酵素制作活动，为居民普及科学教育知识，同时，倡导垃圾分类新时尚，提高居民志愿者的积极性。

　　社会组织的喻老师在活动开始前回答了志愿者们提问：什么是环保酵素？为什么要做环保酵素？如何制作环保酵素？喻老师耐心地给大家科普：“环保酵素是混合了糖和水的厨余(新鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素有多种用途，在家居、农业和养殖业等方面都是必备的好帮手。不仅用途广泛，且制作过程简单、制作材料随手可得，还帮助减少了垃圾量，对环保起着很大的作用。”通过学习，志愿者们了解到环保酵素与环境保护有着密切的关系，志愿者们纷纷表示以后要认真处理厨余垃圾。

　　活动开始，喻老师向大家讲解了利用厨余垃圾制作环保酵素的步骤、方法及注意事项。紧接着，喻老师先向大家示范如何制作：在容器中倒入约六成水，把提前准备好的果蔬类垃圾切碎，随后称重，按1:3:10比例加红糖，摇晃均匀，最后将瓶盖拧紧。志愿者们按照老师的指引，一步一步操作，不一会，志愿者们就做好了自己的环保酵素，大家相互交流分享，不时有好学的居民向老师提问，大家一起期待三个月之后发酵完成的环保酵素。

　　喻老师特别交代了制作环保酵素的注意事项，制作初期需要每天打开瓶口换气，制作最好使用塑料瓶等。当喻老师将自己制作好的环保酵素拿出来给大家看的时候，大家争相传看，并打开瓶盖，闻它的味道。“有一点柑橘的味道。”“嗯，还挺清新的。”“真的很神奇啊！”大家一边看，一边表达自己的感受。

　　这次活动中，居民们参与垃圾分类与环保酵素制作，内容新颖，气氛活跃，既能助力垃圾分类，又能帮助居民们树立环保意识，引导居民主动加入到垃圾分类的行动中来，变废为宝。制作环保酵素，善用环保酵素，可以减少环境污染，有效减少垃圾，保护环境，喻老师倡导大家一起行动起来，从你我做起，从现在做起，从厨房做起。 汪琴