生态茶园在南京清凉山挂牌
2022-05-08 20:15:00  来源:江南时报  作者:张睿恬  
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  江南时报讯(见习记者 张睿恬)在南京清凉山景区,古有“金陵八家”之首书画大师龚贤所建的居所“半亩园”,今有南京雨花茶生态茶园“半亩园”。近日,南京市文化和旅游局授予景区茶园“国家级非遗项目南京雨花茶培育展示基地”铜牌,南京又多了一处品茶赏景的好地方。

  景区负责人介绍,书画大师龚贤曾在清凉山半亩荒地建宅,号“半亩园”,并为住宅题字。“龚贤书法造诣极高,挂牌的‘半亩园’三字集他书法所得,用来形容清香缥缈的雨花茶再合适不过了。”半亩园融合厚重的书法底蕴和甘醇的南京雨花茶,呈现出南京悠长的历史韵味。

  今年春季,景区尝试开采少许新茶,并将其命名为“清凉翠茗”,意为“清凉山上,翠竹幽幽,鸟鸣(茗)啾啾”。这些新茶由非物质文化遗产雨花茶制作技艺代表性传承人陈盛峰亲手炒制,茶叶在经历搓条、抓条、精制筛分等一系列精细的炮制后,在水中缓缓绽开,清香四溢。陈盛峰表示,雨花茶制作技艺在清凉山这座有着深厚文化底蕴的土地上弘扬和延续,这是茶文化的承接,同时更彰显了南京的文人气。

标签:雨花茶;清凉山;南京
责编:滕方