立夏
2020-05-10 20:29:00  作者:蔡晓舟  
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蔡晓舟

青苗拔节在黄鹂婉转的背景声中,油菜花已结蒂成熟,怀孕的青蚕豆开始逐渐丰满鼓胀,春笋一节节地伸向初夏。时间的长河,仍在千年不变地拍击着季节的堤岸,并不断迸发出追忆的浪花。

“立夏胸挂蛋,热天不疰夏。”说到立夏,一定绕不过蛋。时当节日,母亲总会端出一盆用赤豆汁煮就的红蛋,任由兄妹几个蜡笔涂鸦,尔后再挑入眼的分发同宅的小朋友们。为了方便自己的孩子把节日的馈赠佩戴胸前,多添些节日的氛围,大人们特地准备了各式各样的蛋袋。记得上了年岁的祖母不知从哪里的箱子旮旯,为我找出了一只做工精致,且用板蓝草和栀子水染得五颜六色的针织网袋来,也许,祖母的童年生活比我们这代还嗨!

立夏的课间,斗蛋的沙场。蛋有二端,尖为头,圆为尾。头击头,尾击尾,各个击破者愿赌服输!这时若谁拿出一枚稀罕的大鹅蛋来,必是蛋中巨无霸。只因鹅蛋铠衣厚重,防守自如,且攻无不克、逢斗必胜。但也有与之叫板的小客鸡蛋,或因基因优异的原因,蛋身小巧皮实,上阵竟然蛋无虚发、毫无惧色,愈战愈勇,可谓浓缩的才是精华。一天下来,大伙参与斗蛋的多,捣蛋的少。蛋却是完整的少,坏蛋的多。

立夏,除了各种祈求平安多福的习俗外,民间还有尝新品鲜的说法。这时农家土生土长的青皮蚕豆,便理所当然成为人们眼中的时鲜货。前几天,我趁立夏未立之机,在老家的菜地摘了几斤,只想慰藉一下“煮蟹等不得红”的舌尖。按老人的说法,三斤连壳蚕豆剥一碗。于是,一串串铃铛似的青豆荚被我采了一浅篮,足有四五斤多。“菜蔬好吃要当肉来烧”,这是我最近取得的美食真经。所以这次也猪油、黄酒、蒜泥、葱姜、香醋一齐上。不一会,别具风格的葱香姜味弥漫了全屋。面对油光锃亮、被炒得略带羞涩的嫩豆,我不忍大口下酒、大口喂饭,只好以矜持之态轻点筷箸。待到豆穷碗底见时,一截被炒得同样诱人的空豆荚映入眼帘,便爱屋及乌地顺手送入口中,并试以舌尖轻搅,谁知唇齿之间竟然叩出了清香二字,滑嫩中暗藏嚼劲。开放的味蕾瞬间被芳津暗涌,心底油然产生了一种莫名的感动。仿佛,这粒编外的不速之客,才是大自然馈赠的珍馔佳肴。

古书上曰:立夏之时,蝼蝈鸣,蚯蚓出,王瓜生。大意是,时令一挨到这个骨节眼,人们便可听到久违的蛙声了,小蝌蚪们也纷纷由小河迁徙大田。那些在水草间时隐时现,鳞光闪闪的河鲫早已长得丰满肥美。此刻,谁若放长线钓大鱼需要上等饵料,这些待命在沃壤中的红蚯蚓,便会在一场透雨的感召下,自行掘土而出,仿佛它们的前世,早已约定为鱼而生。而这时的王瓜也趁市上无瓜之机,顺势而为,以一般物候作物所不及的清热解毒之功,极其配合地满足时令需求。

时至今日,立夏这页又将翻过。天气渐渐回暖,复苏的万物开始齐声高唱夏天进行曲。满目铺陈希望的视野里,小麦收割、秋苗培育、蔬菜栽培、虫害防治都将拥簇在这个时间档。所以代表季节分水岭的“夏”到底立得如何,或许成为一年中农民收成的关键。

岁月不居,时节如流。行走在季节路上,每一个节气都将是一座风景独特的时间山峰,跨过它们就是解开了岁月的一个个密码。“春、夏、秋、冬”,皆因“立”渐次而消,又因“立”次第而长。此消彼长,有舍有得。季节当如此,然时间过去,却永不再回来了。

标签:蚕豆;鹅蛋;黄鹂
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