江南时报讯 近年来，泰兴农商银行总行食堂持续关注食材质量、优化就餐环境、注重餐食搭配、严禁铺张浪费，职工就餐满意度不断提升。

　　完善组织架构，做实日常管理

　　该行健全食堂管理制度体系，建立由9名工作人员组成的专业班组，出台管理制度，并将所有制度及操作程序以展板形式上墙，工作规范一目了然；明确岗位职责，规范人员管理，定期开展培训教育，不断提升技能水平；工作人员均持证上岗，健康体检合格率100%。真正做到“工作细化管理，责任到人到位”，实现食堂“全方位、全环节、全流程”的立体监管。

　　注重安全管理，加强环境卫生

　　食品安全重于泰山，该行将食堂安全管理工作放在头等重要位置，配齐洗涤、消毒、通风、污水排放等全套卫生设备设施；严格执行食品进货验收和台账记录制度，认真检查进入库房的蔬菜、食品质量和生产日期，把好食品安全关，杜绝不合格食品流入食堂；所有食材分类保存，标识明确、摆放整齐，厨房及工作间各种生熟食品、刀具、厨具分类存放，避免细菌滋生；做好环境卫生工作，划片分工、包干负责、落实到人，确保食堂全区域及餐具消毒全覆盖。

　　打造“智慧食堂”，提升职工体验

　　为加快与人工智能、大数据等新一代信息技术产业深度融合，该行以“智慧食堂”为突破口，引入“慧餐智能”系统。一方面，方便了银行职工报餐用餐流程，减少了管理成本；另一方面，人脸识别支付、二维码扫码支付提升了就餐效率；此外，依据“慧餐智能”后台统计数据，真正做到了智慧管理。

　　(屈云峰)