江南时报讯 受冷空气和降雨的影响，苏城迎来了入秋后的“最冷白天”，也迎来了秋天的最后一个节气——霜降。霜降节气来临之际，姑苏区沧浪街道潼泾二社区组织辖区居民开展了“霜降，品经典味道——舌尖上的桂花糖藕”活动，邀请辖区居民制作、分享这道时令美食，传承苏州传统民俗，畅叙邻里深情。

　　在沧浪街道潼泾二社区活动室内，30多名居民围坐在一起，热烈地讨论着此次活动，愉快地交流着近况，现场其乐融融。“从我记事起，每到霜降，家里都会做糖藕吃，既可口，又暖糯！”潼泾新村王阿姨是一位地道的老苏州，她介绍说，“每年秋天这个季节是莲藕最好吃的时候，也是桂花开得最好的时候。不趁这个最佳时节吃一口桂花糖藕，错过又要等一年了！”

　　大家一边聊着家常，一边开始了桂花糖藕的制作：莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用；提前泡发好的糯米洗净，沥干，灌入莲藕洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，用3根牙签固定；取微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕，再加入桂花、白糖、水，加盖以高火煮10分钟，再以中火煮30分钟。

　　没多久，潼泾二社区活动室就飘出了阵阵甜香，煮好的糖藕被端出切片，浇上汁液，撒上些许干桂花。

　　“俗话说‘一年补透透，不如补霜降’，软糯香甜的桂花糖藕跟霜降节气简直就是绝配！”潼泾新村王师傅一边品尝亲手制作的糖藕一边感叹着，“我每年都要吃上好几回，今年和大家一起在霜降节气制作、品尝糖藕，不仅让年轻人对我们苏州传统民俗有了一个了解，也丰富了我们老年人的生活！”

　　本次活动受到了居民的一致好评。“百善孝为先，尊老敬老爱老是中华民族的传统美德，全力关爱身边的老人，提高老年人的物质生活和精神生活，让辛苦忙碌了一辈子的老人真正感受到社会的关怀，体会到‘夕阳无限好’的美好展望，是我们社区居委会义不容辞的社会责任。” 姑苏区沧浪街道潼泾二社区党委书记蒋唯表示，今后潼泾二社区还会一如既往地支持和配合类似的传统民俗活动，为共建文明社区奠定坚实的基础，让居民感受到社区的幸福生活。

　　沈洁