2025年8月31日起，由“护国味业·古法酿造”独家冠名的创新美食综艺《半碗人间味》，将登陆湖南卫视国际频道、芒果TV、抖音三大平台。这档以“食饮为情感载体”的“味觉轻综艺”，以12位“身怀绝技”的厨侠为引，用锅铲碰撞出的烟火气与温情，为观众端上一道“可尝、可感、可思”的文化大餐。

　　当美食成为情感密码：从“胃”到“心”的深度共鸣

　　区别于传统美食综艺的“烹饪教学”或“明星吃播”模式，《半碗人间味》聚焦“食物与人的情感联结”，以12位厨侠的“家传秘方”为线索，串联起亲情、乡愁、团圆等普世情感。节目中，厨侠们既要复原“奶奶灶台上的古早味”，又要用创意玩转新花样——一道菜可能是川渝游子的“辣哭姑妈”，也可能是江南少女的“甜忆外婆桥”，每一口都藏着“谁的童年、谁的老家、谁的思念”。

　　创新机制+多元叙事：打造“有博弈、有温度”的美食江湖

　　为增强节目可看性，《半碗人间味》独创“鲜味值”食材货币体系与动态团队重组机制：每轮挑战后，末位队伍解散、胜者重组纳新，形成“地域碰撞—他乡融合—团圆共创”的闭环叙事。这一设计不仅强化了资源博弈与策略竞争，更通过“陌生人变家人”的成长线，让观众在紧张刺激中感受“融合”的温暖。

　　除了竞技与成长，节目更以“松弛感”破圈：户外环节设置“摘菜/捉鸡/摸鱼”的食材争夺战，考验团队协作；选手手忙脚乱的烹饪过程、逐渐蜕变的成长线，搭配花字、贴纸等后期搞笑元素，将“下饭”体验拉满。而“家乡菜里的地域文化密码”“异乡人用美食筑巢”“团圆宴致敬坚守者”等主题，则让节目从“美食秀”升维至“文化观察”——江南的甜、川渝的辣，不仅是口味，更是地域性格的注脚；一碗热汤里，装得下游子的归心，也盛得住平凡人对生活的热爱。

　　行业点赞：美食综艺的“情感升级”样本

　　对于《半碗人间味》的创新，综艺行业观察者李薇表示：“近年来，美食综艺已从‘展示厨艺’转向‘传递情感’，而《半碗人间味》进一步打通了‘食物—个体—文化’的情感链路。它既用‘鲜味值’‘团队重组’等年轻化机制抓住Z世代，又以‘古早味’‘团圆宴’等内核唤醒集体记忆，这种‘传统与潮流并行’的表达，正是当下文化类综艺破圈的关键。”

　　多平台联动：芒果系+抖音，让“人间味”触达全民

　　作为芒果生态的重点项目，《半碗人间味》依托湖南卫视国际频道的全域覆盖、芒果TV的长视频深度内容，以及抖音的短视频传播优势，形成“长视频叙事+短视频种草”的立体传播矩阵。网友可提前通过抖音参与“晒家乡菜”“猜古早味”等互动，提前锁定节目热度。

　　“我们希望用一档综艺，让更多人记住‘我家的味道’‘家乡的味道’，更让中华美食文化在创新中传承。”节目组表示，《半碗人间味》以“守护传统，创新传承”为核心理念，不仅是一场味觉盛宴，更是一次对“家”“乡”“国”情感的集体回望。

　　2025年8月31日起，锁定湖南卫视国际频道、芒果TV、抖音，共赴一场“半碗人间味”的温暖之约——这一次，让美食替你说出藏在心底的故事。