江南时报讯 近日，苏州工业园区斜塘街道星洲湾社区亲子烘焙公益课程迎来第六次开课，在当天课堂上，家长和孩子一起学习制作果酱饼干，在甜甜的烘焙香气中延续浓浓的新年暖意。
“果酱饼干香甜可口，是一款适合平时家里吃的小零食。我们要用到面粉、鸡蛋、黄油、果酱……”活动伊始，老师首先介绍桌案上备好的食材，并详细讲解烘焙步骤。接着，她带领大家一起动手，慢慢打发提前软化好的黄油。“妈妈，我来打发黄油吧。”“搅拌面糊时要按照一个方向才能不留气泡。”……基于前期的学习，孩子们宛如一个个“小小烘焙师”，有模有样地准备起食材。随后，一份份细腻的面糊被倒入裱花袋，大家在烤盘上挤出自己喜欢的饼干形状。经过烘烤，饼干成型，孩子们在老师的指导下将果酱淋在饼干上，果酱饼干终于制作完成，室内充满着诱人的香味。
“哇，这个饼干热腾腾、香喷喷，太好吃了……”孩子们迫不及待地吃着，糊着饼干屑的小脸蛋绽放着开心而又满足的笑容。据悉，本期亲子烘焙公益课还有4次课程，在接下来的课程安排中，各色甜品美食将给孩子和家长带来更多惊喜。
通讯员 史玲玲
