江南时报讯 为大力弘扬敬老爱老的传统美德，提升邻里关系，8月21日，苏州工业园区斜塘街道淞涛社区举办“幸福益站，近邻颐养”西式点心公益课堂，带领社区老年居民参与西式点心烘焙，分享劳动果实。
当天活动一开始，烘焙老师首先向老人们讲解酥皮小泡芙的制作流程以及操作过程中的要点。随后，大家开始制作泡芙面糊，老人们合力协作、配合默契，称量、搅拌、装盘……在老师和红色管家志愿者的帮助下，老人们有条不紊地完成了酥皮的制作。之后，大家还一起制作奶油，将香甜的奶油挤入小泡芙中，让点心变得更加美味。经过一个多小时的努力，香喷喷软糯糯的小泡芙就完成了。
老人们吃着自己亲手做的小点心，一口一个，脸上洋溢着幸福的笑容。其中，有两位“技艺非凡”的学员，不论是搅拌面糊还是挤泡芙，都完成得特别漂亮，不难看出他们把对烘焙的热爱倾注在了“作品”中。“我们每天在家也很无聊，社区安排这样的活动特别好，不仅学会了做小点心，而且还能带一部分回去给家里人品尝，真是太为我们老年人考虑了。”居民朱奶奶分享着她的幸福感和获得感。
陈羽洁
