近日，东航江苏公司与淮安文旅集团合作主办的“东航江苏城市美食季——淮安周”活动在南京禄口国际机场T2东航贵宾休息室拉开帷幕。东航江苏公司、东部机场集团、淮扬菜集团相关负责同志参加了启动仪式。美食周活动由江苏航食公司与淮扬菜集团联合承办，将持续到10月8日，让广大旅客在国庆中秋假期乘机出行时，也能品尝到正宗的淮扬菜。
活动期间，中国烹饪大师、淮扬菜烹饪大师、淮扬菜集团南京店总厨师长翟长东为旅客介绍淮安美食，详细讲解美食的特点、制作工艺和背后的文化故事，让旅客在品尝美食的同时，也能深入了解淮安的饮食文化。
前期，江苏航食公司与淮扬菜集团厨师团队进行了沟通交流，精心制订了特色餐谱。活动期间，钦工肉圆、蒋坝酸汤鱼圆、平桥豆腐、高沟捆蹄面、淮安米糕、淮安茶馓等各类正宗淮扬菜代表将在东航贵宾休息室供应，让旅客一饱口福。
（杨玉辉）
