最近两年来，“盒区房”火了，甚至有人为自家小区不是“盒区房”而不开心。

日前，家住南京中海凤凰熙岸的一位业主，在网上发了一篇长文抱怨：在南京河西乐基广场负一楼新开的盒马店，是他家附近的第5家盒马，距离只有2.5公里，符合盒马配送三公里的要求，但这也是第5家不能配送到其所住小区的盒马。

为什么一家商超，能引起用户这么大的反应？

30分钟送货上门

晚上7点，华采天地负一楼的盒马鲜生内熙熙攘攘，就餐区人头攒动。身穿蓝色制服的工作人员，挎着不同颜色的袋子，拿着扫码枪穿梭于货架，找到订单上的商品后装入袋子，随后这些袋子就会从屋顶的传送带传入后仓，30分钟后送达用户家中。

这仅仅是南京14家盒马鲜生店的日常场景之一。不久前在河西置入了一间酒店公寓的刘女士，最近正分批邀请好友“暖房”。很少下厨的刘女士，摆出一桌子荤素搭配妥当的菜招待朋友，“全是从盒马叫的，下锅热一下就好了。”

简单来说，盒马是天生带着互联网基因的新型商超。在盒马的身上，互联网、阿里、资本等与之密不可分。截至3月底，全国门店超过200家，不仅布局一线城市，还在向二三线进军。仅在江苏，就有25家门店，除南京的14家之外，还“进军”无锡、苏州、南通。

手机APP下单、30分钟送货上门、3公里辐射范围……盒马这种新鲜购物方式，极大吸引了现代年轻人。南京大学教授钱志新认为，盒马已成为城市居民区生态系统中的最佳节点，“盒马主要围绕着用户需求转，通过增值服务提供整体解决方案，最大化为用户创造价值。同时以数据为基础，在与用户互动过程中获得数据，实现个性化精准满足用户需求。”

对于中海凤凰熙岸那位业主的诉求，盒马有关人士介绍说，配送范围是以3公里为服务基准，每家店根据具体情况进行弹性划定，有的尽管距离在3公里以内，但是交通上难以实现30分钟送达。不过，乐基广场盒马店根据开店一个月的运营效率情况，通过反复路测，确定在不影响体验和配送效率的情况下，将一批含中海凤凰熙岸在内的小区进入30分钟配送范围。

6月30日，中国连锁经营协会发布2019年中国超市百强榜单，盒马鲜生年销售额增长最快，同比增长185.7%。而华润万家、大润发、家乐福、欧尚等传统连锁超市的销售增长率，则普遍呈现出不同程度的负增长。

盒马正在重构城市区块

“盒区房”，即指的是盒马周边3公里范围内、30分钟可以送达的区域。最近三年来，很多主打新零售概念的便利店出现在社区楼下，但都没有出现“盒区房”的影响力。记者也曾探访过这样的店铺，最大的感受，就是可以自助结账。而其他方面，仅仅是大型连锁超市的缩小版。

盒马，创造了一种新的零售业态，既有传统业态的部分内容，又与之不同。有研究数据指出，一家盒马门店已经不仅仅是一家盒马店，其服务能力相当于上海154个便利店或者25个超级市场。

与传统零售业态选址倾向于城市的中心商业区不同，盒马的选址很有意思。在南京，油坊桥片区拥有大量拆迁安置房，而商业配套却长期处于低端化。盒马进驻后，带动了周边商业的发展，一些首选商业中心的店铺也逐渐在油坊桥地区开设门店。

盒马相关负责人表示，在选址过程中，盒马并不会更倾向于将店铺开在市中心的商业区，更倾向于选在拥有一定居民和办公人群基础的次级商圈。“市中心的核心商圈，普遍有成本高、交通拥挤度高、居住人群少的特点，并不贴合生鲜超市的选址标准。”该负责人说，从这两三年的数据来看，“盒区房”正在把城市从生活维度进行划分，很多原来不受关注的封闭片区，因为有了盒马，有了便利的生活，从而获得更高的关注度。贝壳找房发布的《2019“盒区房”报告》显示，在对北京、上海、深圳、杭州、广州、南京等10个城市的房产交易进行对比后发现，“懒人友好型”社区更受市场认可，”盒区房”社区的关注度高出周边非“盒区房”21.45%。

南京大学经济增长研究中心研究院马骏认为，与其说盒马是新零售的代表，不如说是现代零售更贴切，更适合现代人的生活方式。“现代人生活节奏快，网络购物已成为日常方式，且工作地、生活地存在一定距离，人们更倾向于单次出行收益最大化、或者送货上门。”

以生活维度核心，“盒区房”正在打破原有商业中心的结构，甚至正在重构城市区块。在网络购物的快速发展影响下，城市内的MALL等商业综合体效益并不理想。盒马鲜生CEO侯毅认为，消费者到MALL里来，不仅仅是为了购物，更多的是休闲、娱乐和体验。我们要站在更消费者的角度，重新构建体验型的MALL，重新创造出一批新的IP。而盒马，正在通过多场景的设置，满足用户需求，将看似割裂的线上线下需求打通，做大流量池。“盒马鲜生在发展中摸索，现在需要因地制宜，针对不同的商圈、不同的城市、不同地区收入水平、消费习惯配置不同的机构。”侯毅说。

消费需求推动零售业变革

零售向来与生活方式息息相关。马骏认为，零售业态的变化，推动生活方式的变化。而生活方式的变化，反过来又会影响零售业态的变化。

盒马，重构了零售业的人、货、场，但未改变零售业的本质。亚马逊的创始人杰夫·贝佐斯曾指出，在未来10年，甚至50年，零售行业有三点是不会发生变化的：顾客喜欢低价的东西；顾客喜欢送货速度更快；顾客希望有更多更快的选择。

“消费者始终追求的是多、快、好、省。”马骏分析说，居民楼下的便利店，解决了快的问题，没有解决多和省的需求；连锁超市解决了多和省，逛一次可以买很多东西；山姆会员店这种大型仓储式超市，距离远，商品多，价格便宜。而盒马，借助于科技，同步实现了多快好省。在他看来，盒马的门店本身既是消费场所，也是配送链条的一个环节，而且餐饮加工可堂食，拉长了消费者的在店时间，自然而然就拉长了消费链条。

从零售业发展历史来看，市场已经从供给驱动向需求驱动转变。而科技，在其中扮演的角色越来越重要。零售业呈现出大数据时代下技术创新与设计创新的一种新趋势。

7月17日，盒马鲜生在上海召开新闻发布，自有品牌盒马工坊将开出第一家独立门店，主打3R食品，即“即烹、即热、即食”食品，融合了熟食、半成品、面点、时令点心这四大品类的鲜食。在盒马工坊内，“柠檬凤爪”这一食品获得参会记者的一致好评。据介绍，这是一款完全根据大数据生产的食品。

需求推动，在盒马工坊体现得淋漓尽致。盒马3R事业部总经理宁强介绍，年初暴发的疫情，让熟食、半成品的消费需求激增，消费者对饮食健康意识也发生了变化，更加注重新鲜、安全和品质。疫情也使得消费者App买菜的习惯进一步养成，以盒马工坊为代表的鲜食品类成为新消费趋势。适应这一需求，盒马探索餐饮标准化、零售化等行业焦点问题，通过解决供应链、产品研发、配送等痛点，破解用户心中不好吃、不新鲜、没时间、不会做的四大难题。

贴近消费者，也就更贴近需求端。生鲜传奇创始人王卫有个观点，即店越大，离消费者就越远。盒马鲜生在运行了三年后，也在不断调整发展方向。今年，盒马鲜生在全国开设100家mini店铺，侧重于体验性商品，更侧重于半成品、餐饮品，甚至加工品的销售，通过轻模式、高周转、强流量，“离消费更近一步”。

纵观国内零售业的发展，业态多为舶来品。在国内电商、网购快速发展的十余年间，传统零售业经历了被冲击、触网、线上线下一体化的过程。也许，在未来，依托于大数据、网购等在国内的快速发展，零售业的下一次革命将于中国开启。

交汇点记者 赵伟莉