江南时报讯 一到冬至,“老苏州”们便要开始提壶排队打冬酿酒,这也成为冬天寒风中的一道风景。日前,苏州老牌子“元大昌”门口又排起了长龙,这可愁坏了嘴馋的“老苏州”们。
“12月20日上午9点到12点,为本楼幢爱酒的乡邻提供自酿的冬酿酒,欢迎大家来品尝啊!”19日下午,苏州工业园区湖东欧典花园小区楼道群里的一则暖心消息,给想喝冬酿酒又没时间去排队购买的邻居们送来了福音。发消息的是欧典花园小区居民丁荣男。
丁荣男为人热情好客,平时不仅与同楼幢的邻里们相处融洽,而且处事公平刚正不阿。当楼道内有邻里发生矛盾,他总是第一时间主动介入,积极帮助大家调解矛盾,众人也对这位热心的“老娘舅”十分信服。
冬酿酒的“品鉴邀请”发出后,立即在楼道群内引起了一片欢呼。第一批冬酿酒共60斤,一天时间便被邻居们瓜分完毕。丁荣男还热心地给一些来不及取酒的居民送货上门。
据悉,为了让邻居们在冬至夜喝上冬酿酒,丁荣男提前一个月便开始准备。“这个米酒从泡米、蒸煮、拌曲、发酵到二次发酵共需25天,每个环节都要把控好时间和温度,一点都不能有差错。”丁荣男指着自己酿的酒,头头是道地介绍起来。“米酒好喝,很香醇,比外面买的都好。”品了一口酒,邻居们纷纷点头夸赞起来。
冬至把酒话冬酿,酒到温时心自暖。丁荣男的一壶冬酿酒牵起了邻里间的情感,让楼道内充满了温馨,洋溢着和谐,带给了人们许多的温暖和感动。
范岷玥 陈煜