江南时报讯 古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”霜降作为秋天的最后一个节气，是天气变冷、初霜出现的标志。近日，苏州市姑苏区白洋湾街道金色里程社区在二楼活动室开展了“我们的节日——霜降制霜”活动，带领孩子们了解中国传统节气，迎接冬天的到来。

品美食，甜蜜的秋末柿子

霜降是秋天向冬天过渡的一个时期，此时温度逐渐寒冷，全国大部分地区夜晚有霜。温度的骤降对于人体也是十分不利的，特别是肺部和胃部，都需要进行滋补。所以，民间素有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法，讲的就是霜降时期食用柿子的滋补作用。霜降前后正是柿子成熟的时节，这个时候的柿子最为美味。

活动现场，老师给孩子们分发了柿子与柿饼。孩子们迫不及待地抱着柿子啃一口，红色的汁水立即流了满嘴，又拿起柿饼咬一下，软软糯糯的，十分可口。大家都吃得不亦乐乎，感受着这份属于霜降的舌尖馈赠。在物质发达的今天，餐桌上常常是各种进口水果，这些朴实的柿子则唤起了家长们儿时家门前野柿子树的甜蜜回忆。

涌妙思，神奇的急冻实验

活动现场，“暖爸实验室”的老师带着孩子们一起做了一个急冻实验。首先，打开一罐饮料，测试了一下饮料温度，大约在20℃，也就是室温。然后准备一盆水，放入一些冰块与两勺盐，搅拌一下，把相同的一罐饮料放到水里，一分钟以后换一下方向，搅拌一下继续浸泡一分钟，再把饮料拿出来测量一下温度。

“好神奇，居然下降了20℃左右啊！”孩子们瞪大眼睛看着温度计，惊奇地发现饮料的温度急剧下降。看到这么神奇的急冻实验，小朋友们又展开了联想：“我爸爸特别喜欢喝冰饮料，是不是这样就可以帮他很快地把饮料弄凉了呀？”

见科学，生动的霜降制霜

“那么，大家知道急冻实验的原理在现实生活中有什么真实写照吗？”老师又向孩子们提出问题。为了让大家有更直观的理解，老师准备了湿毛巾、冰块、盐以及铁罐子。和刚刚的实验类似，大家先把冰块放进铁罐里，再在上面撒上盐，接着盖上铁罐，最后把铁罐放到湿毛巾上。5分钟以后，在老师的指引下，孩子们拿起自己的铁罐观察底部，发现铁罐底部居然结上了一层薄薄的霜。

看着孩子们求知若渴的眼神，老师解释说：“霜是指贴近地面的空气，受地面辐射冷却的影响而降温到霜点以下，在地面或物体上凝华而成的白色冰晶。实验中铁罐底部的温度低于0℃，空气中的相对湿度达到了100%，所以铁罐底部才会形成霜。”

霜降作为秋天的最后一个节气，亦是冬天的信使。孩子们在霜降时节欢聚在一起，用别样的方式体验霜降的种种特点与习俗，共同迎接冬天的到来。 黄纯瑶