江南时报讯 古诗云：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”诗歌里的荷花、荷叶别有浪漫，而科学里的荷叶家族，又是怎样的呢？近日，苏州市姑苏区白洋湾街道金色里程社区组织辖区内的孩子和家长一起来到户外荷叶基地，在大自然中探索神秘的荷叶家族。

赏风姿，识得花中仙

日常生活中，孩子们常常是在书本中或者电视里看到荷花、荷叶，很多人并没有真正走进大自然，近距离接触这满池的夏日绝色。

活动中，孩子们在荷叶基地里好好饱了一番眼福。只见碧绿的荷叶无比繁盛，其间还立着几枝粉色的荷花，荷叶和花瓣上还滚着几颗因为连日大雨留下的晶莹雨珠，更显得风姿绰约，颇有仙人之姿。孩子们趴在栏杆上，看着眼前美不胜收的景象，都感到非常欢喜。每个孩子还得到了一两片刚刚采下来的荷叶，闻一闻，摸一摸，大家都兴奋极了。

“读万卷书不如行万里路，让孩子们走进大自然去观察，去感受，比仅仅停留在图像里要有意义得多。”社区工作站站长顾洁靖说道。

探平生，浑身皆是宝

当然，想要了解荷叶家族，不能仅仅只停留在观察上。

“孩子们，你们知道荷叶家族里有哪些东西吗？它们分别可以做什么？”一些大点的孩子随即七嘴八舌议论起来。“荷花很漂亮，能用来做装饰！”“我知道荷叶的杆子可以用来做药！”“莲藕可以吃，桂花糖藕超级好吃！”……大家一讨论才发现，荷叶家族非常庞大，而且处处是宝藏。

为了更好地体验荷叶的现实作用，大家准备做一道“荷叶烧鸡”。孩子们负责抓鸡，家长们则开始挖坑、架柴火，等鸡一抓到，将其进行一番处理后，撒上调料，包上荷叶，再在外面包上锡纸，就可以放进燃起的火堆开始烤制。没多久，一阵混着荷叶清香的香味飘出，这“荷叶烧鸡”便做成了。小朋友们大快朵颐，赞不绝口，“鸡肉里也有一股荷叶的清香了”。

解奥秘，出淤泥不染

“人们常用‘出淤泥而不染’形容荷花，但在科学的角度，还有别的解释。”自然老师告诉大家，荷花荷叶虽生于淤泥之中，但身上并未沾染淤泥，这是为什么呢？因为洒在荷叶上的水会自动聚集成水珠，滚落的水珠会带走荷花荷叶上面的尘土。

为加深了解，在老师的指导下，大家一起做了一个小实验。老师将不锈钢勺子放到不完全燃烧的蜡烛上，一段时间后，勺子上产生了黑色物质，将水淋在黑色物质上，就出现了和荷叶上相同的现象——水流化成水珠滚落下来。老师说，这就是“荷花效应”——荷叶表面有一层茸毛和一些微小的蜡质颗粒，正是荷叶的“纳米技术”，阻止水滴向其他方向蔓延，形成圆滚滚的水珠。而被熏黑后的铁勺，也会在表面形成一层小颗粒，起到了和荷叶一样的效果。大家纷纷感叹，荷叶家族真是神奇！ 黄纯瑶