江南时报讯(记者 康旭阳)8月16日，“济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖”的新闻引发关注。据报道，大润发超市济南省博店将不新鲜、味不大的隔夜肉作为9.9元每斤的特价肉卖，臭味明显的冲洗去味后继续卖，发臭变质无法处理的绞成肉馅或灌香肠售卖。涉事超市在南京也有门店，不少消费者担忧南京大润发是否存在卖隔夜肉的情况。8月17日，记者探访了位于鼓楼区丹凤街金润发购物中心的大润发超市。

记者体验

打折肉品色泽鲜亮无异味

　　“特价卖！特价卖！所有猪肉都打折，后腿骨原价每公斤46.8元，现价20块钱……”8月17日晚上7点多，大润发超市肉品区域销售人员的叫卖声吸引了不少消费者。

　　精五花肉53.8元每公斤、带皮后腿肉38.6元每公斤、小里脊肉54.8元每公斤……记者看到，这些肉品在晚间全部打折销售，一些肉的表面盖着动物检疫站的蓝色检疫印章，肉品区域还悬挂着“我们的冷藏肉品每日新鲜处理，天天新鲜”的牌子。

　　“您是要煲汤、炒菜还是包饺子？都有，全部都打折，您看您需要什么？”冷柜前，几名顾客在挑选猪肉，销售人员正热情地介绍着。“打折的都是新鲜的肉吗？”记者以消费者的身份询问道。“全部都是新鲜肉，放心，你拿起来闻闻看。”销售人员回答。

　　记者随机挑选了一些肉品，发现其色泽鲜亮，闻起来无异味。当询问销售人员“隔夜肉事件”时，其表示不清楚。“我们卖的都是新鲜肉，晚上打折是为了把当天上架的肉尽快卖完，不会有品质问题，未售完的肉会报废处理，不会继续销售。”

有关部门

发现问题肉品可拨打12315

　　“超市售卖的猪肉一般都是冷鲜肉，并不是当天屠杀当天售卖，所以并不是当天屠杀的肉才是新鲜肉。一般情况下，可以从外观上简单判断肉品是否新鲜。‘隔夜肉事件’可能是因为涉事商家肉品储存不当或储存时间过长，导致肉品变质。但变质后仍在销售，这就违反了《食品安全法》的相关规定。”市场监管部门相关人员告诉记者。

　　《食品安全法》规定，禁止生产经营腐败变质的食品；未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。同时，《食品安全法实施条例》中要求，食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。

　　“肉品上架销售需要有动物检疫合格证明、肉品品质证明、生猪产品追溯凭证，记录了生猪产品的生产企业、产地、分销商、零售商、追溯码、数量、时间，以及禁用药品检测等检测结果，从源头开始全链条可查可溯。”市场监管部门相关人员表示，消费者如发现问题肉品，可拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。

食品抽检

今年已有5批次检验不合格

　　8月16日上午10点，大润发官方微博针对济南省博店“肉品销售”的新闻报道致歉，并表示相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。但不少网友表示，被曝出问题才开始整改似乎有点晚，作为大型连锁超市应该担起主体责任，自觉把好食品安全关。

　　记者查阅江苏省市场监管局发布的食品抽检不合格情况通告发现，今年以来，江苏地区大润发超市所售食品已有5批次不符合相关规定。

　　今年2月，镇江大润发商业有限公司销售的花蛤中检出氯霉素。

　　5月，盐城大润发商业有限公司销售的（解冻）秋刀鱼中，组胺含量超标近9倍，不符合食品安全国家标准规定。如果吃了组胺含量高的鱼类，可能引起与机体过敏反应相似的中毒症状，并导致一系列临床症状，严重者可能危及生命。

　　6月，常州长虹大润发商业有限公司销售的河虾中检出呋喃西林代谢物。

　　8月，镇江大润发商业有限公司销售的标称上海三源实业有限公司生产的干制裙带菜中，铅含量超标；常州关河大润发商业有限公司销售的酒鬼花生米，过氧化值（以脂肪计）超标，不符合食品安全国家标准规定。