交汇点讯 色彩绚烂的碧玺实际上是廉价的玻璃拼合而成、商家标称的蜜蜡实测出来是塑料、羽绒被的填充物不是一朵朵羽绒而是一根根羽丝、双肩包的单提把仅进行了4次试验就断裂、行李箱在震荡冲击性能检验中突然“开膛破肚”、糕点中的食品添加剂超范围或超限量……生活中，不合格产品坑害消费者的事例并不少见。

　　4月1日，江苏省市场监督管理局发布2020年度省级产品质量、食品安全监督抽查情况，并分析产品、食品的不合格原因，进一步督促江苏省企业提升产品质量保障能力，实现食品安全信息的良性共享，促进产品质量和食品安全整体水平提高。

　　审核不严，网络平台合格率相对较低

　　质量涉及到生活的方方面面。2020年，江苏省共抽查产品14585批次，合格13408批次，平均合格率91.9%，比2019年上升了3.8个百分点。全省质量安全形势总体稳定向好。

　　此次抽查覆盖了全省13个设区市92个区县的生产企业、销售企业和电商渠道。其中，电商平台合格率不如实体店。具体来看，生产企业抽查，按照大中小型生产企业比例合理确定，平均合格率为95.2%；销售企业抽查，覆盖商场、超市、批发（集贸）市场、专卖店或便利店（杂货店）4类实体店，平均合格率为91.2%；电商抽查，涵盖淘宝、天猫、京东商城、拼多多、苏宁易购等省内外知名电商平台，平均合格率为85.5%。

　　民以食为天。2020年，省市场监管局共抽检食品13200批次，总体合格率99.51%，全省食品安全形势稳定向好。值得一提的是，江苏省乳制品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、茶叶及相关制品、食盐、可可及焙烤咖啡产品等7类食品抽检合格率均为100%。

　　从抽检场所看，农贸市场、电商和小型餐饮单位等场所食品抽检不合格率相对较高。其中，农贸市场抽检食品不合格项目主要是蔬菜、畜禽肉和水产品中农兽药残留不符合食品安全国家标准；电商抽检食品不合格项目主要是方便食品中过氧化值等质量指标，糕点菌落总数、霉菌等微生物指标超标；小型餐饮单位抽检食品不合格项目主要是复用餐饮具大肠菌群、阴离子洗涤剂超标。

　　“抽检中，我们发现了网络平台的一些问题，包括网络平台审核不严谨、物流环节存在安全隐患等。例如，部分第三方交易平台对经营者入驻时信息审核流于形式，部分入网食品经营者未上传食品经营许可等证件，或者自行公示的信息有明显错误。”省质检院食品检测中心主任朱晓军指出，餐饮外卖送餐容器虽然具有一定的保温作用，但是在配送时，凉菜与热菜有混放现象，送收时间长，易导致微生物不合格。

　　“闭环”监管，不合格产品全面下架

　　据悉，2020年度产品质量监督抽查结果已分批在江苏省市场监管局网站进行公告。针对抽查中发现的产品质量问题，各地市场监管部门严格按照《产品质量法》等法律法规规定，对不合格产品生产、销售企业进行查处，督促企业限期整改，形成“闭环”监管。

　　“此外，我省率先实施了《不合格产品质量分析建议书》制度，去年组织承检机构为1030家不合格产品生产企业提供质量诊断书1159份，提出具有针对性的质量技术改进建议，做到‘一企一书一策’，为企业质量提升提供帮扶。”省市场监管局产品质量安全监管处处长蒋建华表示，对于新的消费模式，江苏省强化了电商平台的管理。2020年，江苏开发了专门软件，抽查不合格结果第一时间推送给淘宝、京东、苏宁易购等电商平台，督促电商平台联动处理不合格产品销售商户，不合格产品第一时间实施全面下架。

　　而不合格食品核查处置是食品安全监管发现问题、分析问题、解决问题闭环中的重要一环。针对抽检发现的不合格食品，江苏通过属地市场监管部门，及时将检测报告送达食品生产经营单位，要求生产经营单位第一时间采取召回、下架等措施，指导督促相关企业排查原因并积极整改。同时深入分析不合格指标，查找问题原因，排查风险隐患，有效防控食品安全风险。

　　“三个100%，是江苏处置不合格食品的亮点做法。即不合格食品核查处置率达100%、处置完成率达100%、公示率达100%。”省市场监管局食品安全抽检监测处处长于坚强说，江苏省主动公开抽检信息，助力社会共治。食品安全抽检结果、核查处置结果，均通过江苏省市场监管局网站及时向社会公布。2020年共发布食品抽检信息通告49期。

　　跟踪抽检，守护居民衣食住行安全

　　在提升产品质量方面。2021年，江苏将构建以大数据监测评估为基础、以分类监管为抓手、以信用监管为依托、以智慧监管为支撑的产品质量安全监管机制，打造闭环式、高效能的产品质量安全监管体系，提升监督抽查工作的精准性、有效性。

　　“为此，我们面向社会公开征集年度产品质量省级监督抽查产品目录建议，广泛征求相关行业主管部门、基层市场监管部门、行业协会、检验机构、消费者的意见。”蒋建华介绍道，《2021年省级监督抽查和风险监测产品目录》涉及产品共8大类213种。消费品抽查以儿童用品、妇女用品、学生用品、涉老产品、家化产品、家具家装、电子电器等为重点，侧重在市场实体店和电商平台抽样，及时发现和解决消费品质量问题。工业品抽查以建筑材料、农业生产资料、石化产品、电工产品、消防产品等为重点，侧重在生产企业抽样，科学评估产业质量状况，提供有针对性的产品质量提升服务。

　　在守护食品安全方面，2021年，江苏将加大对群众需求量大、关注度高以及地方特色食品的抽检力度，进一步加大畜禽水产品、婴幼儿配方乳粉等高风险食品抽检监测力度，开展市场上米、面、油、蔬菜以及禽、蛋、奶等群众消费量较大民生食品的监督抽检，针对性做好重点品种、重点项目、重点业态抽检监测工作，增强食品抽检的系统性、靶向性、有效性，充分发挥抽检监测在排查和化解食品安全风险隐患中的作用。

　　“对上年度检出不合格食品的生产经营单位，我们将做到跟踪抽检100%覆盖，加大监管力度，增加检查频次。”于坚强表示，今年将定期通报不合格食品核查处置情况，对生产销售不合格食品的生产经营单位依法依规处罚；及时公布食品安全抽检信息，定期发布消费提示，让公众了解食品安全情况；开展“百千万”大型惠民你点我检活动，提升群众食品安全工作参与度和满意度，实现食品安全信息的良性共享。

　　新华日报·交汇点记者洪叶许海燕/文谭倩文/视频