为规范社区食堂经营管理、提升食品安全水平，近期，相城区市场监管局二分局联合元和街道综安办，在元和之春社区食堂开展食品安全现场检查与学习指导专项活动。
活动创新采用“检查 + 指导 + 学习”一体化模式，工作人员带领辖区各社区食安员、食堂负责人深入后厨，围绕资质证照、从业人员健康管理、原料采购索证索票、加工制作控制、餐具消毒、食品留样、环境卫生及“三防”设施等关键环节开展全面排查。针对发现的风险隐患，工作人员在现场教学整改要点，细致讲解日常管理中的易忽视细节，手把手助力规范提升。
“这种沉浸式指导太实用了！帮我们精准找到了薄弱环节，整改方向一下子明确了。”参与活动的食堂负责人纷纷点赞。此次联动不仅完成了安全排查，更高效强化了食堂管理方与从业人员的安全责任意识和规范操作能力。
下一步，相城区市场监管局二分局将持续深化与街道的协同联动，精准发力食品安全监管与服务，织密社区食品安全防护网，切实提升居民的获得感、幸福感、安全感。许佳伟
