江南时报讯 第113届全国糖酒商品交易会（简称“2025南京秋糖”）将于10月16日正式开幕，但按照惯例，南京国际博览中心外围的酒店展已于11日在南京各大酒店拉开帷幕。来自全国各地的10万客商齐聚南京，品尝古都之甜。糖酒会汇集商品包括糖、酒、零食、饮料等上万种食品，然而本届糖酒会的主题词“一颗秋糖两头甜，今年最甜是南京”，却主打一个“甜”。两头甜，指给生产端和采购端同时带来好的效益。

　　南京甘汁园股份有限公司是国内食糖零售市场的主要生产供应商。10月14日下午，“甘汁园黄金砂糖甜爆南京秋糖会”的新品发布会在新华报业传媒广场举行，来自全国各地食糖零售领域的大型经销商共享了黄金砂糖的甜美。此外，甘汁园还在南京国际博览中心设有特大展位，吸睛来自全国的十万客商。发布会从一部8分钟微电影开始。这部名为《甘甜人生》的微电影电影讲述了来自广西蔗区的大学生小峰，毕业后成为一名主攻糖尿病的内分泌科医生。一天，他在为老人讲解糖尿病知识时，遇到前来探望外婆的小满。原来小满是一代糖王的女儿，两人由此因“糖” 结缘。小峰本就来自蔗区，对甘蔗之甜有着独特的感情，他一直希望家乡蔗农能够靠蔗之甜富裕起来，过上幸福生活。于是，他很快与小满一起投入到食糖新品的研发，积极宣导糖与糖尿病、糖与肥胖的知识，引导现代人科学食糖。

　　两人婚礼上，一代糖王现身，他给这对新人带来的礼物不是存折，也不是黄金和钻石，而是凝聚了几代糖人心血的“黄金砂糖”。他祝愿新人的生活像黄金砂糖一样甜美，也希望企业的甜美事业在新一代手中像黄金砂糖一样，攀登新的高峰。

　　黄金砂糖到底是一款什么样的产品呢，甘汁园总经理蔡智全随后进行了详细讲解。首先，这是一款用百分百甘蔗制作的糖。制糖的原料有甘蔗、甜菜等，但以甘蔗品质为优。因为甘蔗中含有较为丰富的营养物质，包括钙、镁、铁、维生素B族维生素C以及多酚、黄酮类物质。第二，黄金砂糖采用纳米陶瓷膜过滤技术，与以往任何白糖相比，在制作过程中不添加任何化学制剂，因此更为天然健康。纳米陶瓷膜过滤技术是纯物理方法，甘蔗中的营养物质几乎被全部保留下来，黄金砂糖是有营养的糖。第三，黄金砂糖具有较好的还原性，用开水冲泡黄金砂糖，可以得到一杯清澈的甘蔗汁。第四，黄金砂糖在菜肴和饮料调味时，较一般的糖更鲜更香。第五，黄金砂糖对于血糖的影响即升糖指数更低。因此，黄金砂糖被认为是食糖的天花板级产品，代表了中国乃至世界最先进的生产技术，也是食糖消费升级的扛把子产品。

　　现场有记者提问，在消费普遍降级的当下，甘汁园基于何种考虑推出黄金砂糖，引领食糖消费升级？甘汁园董事长蔡铁华表示，消费降级虽是普遍现象，但在大健康赛道却是例外。黄金砂糖是基于健康吃糖理念开发的，纯天然、零添加、更多营养物质、血糖指数较低，这些都关系到健康。此外，从消费的量来分析，三口之家每月用于做菜、烘焙、冲饮的糖，也就一两斤，食糖消费的成本增加或许不如一包香烟，因此完全可以忽略不计。

　　来自山东青岛的经销商也上台分享自今年三月黄金砂糖登录青岛市场试销的情况。他说，产品上架后，消费者首次接触时确实觉得价格高，但经过导购人员讲解产品优点，尤其是现场让其试饮之后，消费者就会与10元一杯的甘蔗汁比较价格，觉得黄金砂糖的价格并不贵，接受度大大提升。

　　记者了解到，甘汁园黄金砂糖经过前一阶段的部分城市试销，此番将借助南京糖酒会进一步推向全国市场。“我们相信，黄金砂糖将成为食糖消费的主流，甘汁园也将借助黄金砂糖的全面上市，进一步巩固厨糖用糖全国销量第一的市场地位，把黄金砂糖打造成国民食糖品牌。”面对镜头，蔡铁华董事长，这位“四十年四十位糖业质量人奖”获得者表达了他对中国糖业未来的责任和使命。

　　江南时报记者 许尽义