6月14至16日，FBIF2023食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展在深圳成功举办。300位全球演讲嘉宾、900+参展商、7000+位行业嘉宾、30000+专业观众参会观展。

　　论坛召开期间，中国企业出海创业成一大热点，受到与会嘉宾、主流媒体的高度关注。特别是印尼、菲律宾、越南等“一带一路”沿线国家，更因经济增长快、市场容量大、发展前景好等因素，成为中企出海创业的热门目的地。

　　艾雪集团作为东南亚出海创业的典型代表，也成为营销创新分论坛的“话题焦点”。不仅如此，参加论坛的投资机构等公司，更是现场以艾雪为案例，解读“艾雪现象”，聚焦、分享艾雪各方面成功经验。艾雪冰淇淋集团总裁王嘉成与其他嘉宾一起，参与营销创新分论坛的现场分享与讨论。

　　投资机构以艾雪做案例分享

　　在分享环节，王嘉成总裁首先向与会嘉宾介绍了艾雪集团的基本情况。

　　艾雪：8年，成就东南亚领先的冰淇淋品牌

　　据王嘉成总裁介绍，艾雪集团2015年进入印尼市场，目前已成为东南亚领先的冰淇淋品牌，其中，艾雪印尼市场份额第一，在越南、菲律宾等国家则处于行业领先地位。

　　王嘉成总裁还介绍了艾雪集团8年来所获行业荣誉。艾雪连续多年获得顶级品牌奖、超级儿童品牌奖等数十项世界级大奖。艾雪也是唯一代表东南亚冰淇淋行业、成为世界杯官方冰淇淋的品牌。艾雪是代表印尼食品行业唯一一家获得印尼多部委颁发的“经济振兴奖”“顶级社会责任企业”的公司，并以“印尼之最”的荣誉称号，永久写入印尼国家历史博物馆。此外，王嘉成总裁还透露，世界足球巨星梅西已成为艾雪品牌代言人。

　　产品研发创新：强调市场调研和本土化

　　在谈及艾雪当初基于哪些考虑进入东南亚市场创业发展时，王嘉成总裁表示，经过调研，艾雪洞察到了东南亚地区“地处热带、年轻人口多、喜爱甜食”这一市场机会，决定进入印尼市场创业。

　　接下来，王嘉成总裁回顾了创业之初的经历。进入印尼市场后，艾雪团队深入一线，一起开展市场调研。在第一批产品上市前，团队成员用自行车拉着泡沫箱，走街串巷销售，并细心观察消费者的购买习惯、购买频次等。住在当地居民村里，和他们一起参加村民会议，融入村民日常生活，去体验他们的风俗习惯和饮食特点。经过准确深入的市场调研，艾雪最终推出了广受市场喜爱的斋月甜点冰淇淋和斋月礼盒等热门单品。

　　（早期创业阶段）

　　团队建设：资深创业团队+本土化员工

　　针对创业团队，王嘉成总裁认为，中国食品饮料品牌的出海，是中国快消人创业能⼒、产品能⼒、营销能⼒、渠道和终端管理能⼒、供应链运营能⼒的出海。正是因为有了吃苦耐劳、善于创新、灵活变通的优秀团队，才保证了艾雪创业过程中每一项决策的科学高效。

　　团队的本土化建设也是艾雪成功的因素。王嘉成总裁表示，艾雪⼀直坚持本地化团队，艾雪数万名员⼯，90%以上是各国本地员⼯，员⼯年度流失率仅2%。

　　品牌营销：“质优价实”战略叠加大单品

　　在论坛互动讨论中，王嘉成总裁说：“印尼这一代年轻人很多都是吃着艾雪冰淇淋长大的”。艾雪的经销商和销售人员每天把数百万支冰淇淋送到大街小巷的门店里，小朋友每天能够买一支艾雪冰淇淋，就是他们最幸福的时刻。通过“质优价实”的战略，合理定价的艾雪冰淇淋，不同收入阶层的消费者都能接受，艾雪后续做产品升级和品牌升级也都非常顺利。

　　艾雪集团总裁王嘉成还表示，艾雪用更好的产品来不断刷新品牌、提升品牌，产品创新不间断。艾雪先后推出mochi、足球冰淇淋、咖啡杯、家庭装蛋糕冰淇淋等创新产品，储备百款新品，每年推出数⼗款新品，每年孵化几支销量过亿的大单品，让产品推动品牌成长。

　　知名调研机构数据显示，印尼各收入阶层艾雪品牌的用户渗透率和联合利华所有冰淇淋品牌加起来的渗透率处于同⼀水平。

　　品牌发展挑战：需不断补充核心管理人才

　　在谈到艾雪面临哪些挑战时，王嘉成表示，目前艾雪主要面临的挑战，是艾雪国际化快速扩张过程中产生的人才需求缺口。艾雪需要补充一批敢打敢拼、具备一定海外快消经验的核心管理人才，去开拓新市场。

　　本次论坛嘉宾王嘉成总裁的分享，展现了中国优秀企业家，借助国家“一带一路”东风，海外创业的成功历程，让更多人看到中国优秀企业家的风采，共同见证伟大时代的波澜壮阔！