江南时报讯 “酸菜鱼和冬瓜各来一份”“来份青椒肉丝，再来份土豆丝”……在午饭时间，苏州市姑苏区苏锦一村社区居家乐日间照料中心食堂热闹起来，虽然才运营半年多，但食堂的用餐人数已从最初的两三人上升到如今的二三十人，被越来越多的老年居民所熟悉和喜爱。

居住在附近的杨婆婆就是食堂的老常客。因为老伴饮食不太规律，杨婆婆觉得做一个人的饭太麻烦，所以成为到食堂“尝鲜”的第一批客人，结果这鲜一尝，杨婆婆就变成了食堂的常客，渐渐养成了“饭点一到，就去食堂”的习惯。

“孩子们白天都上班去了，一个人的午饭便成了件‘烧脑事’，好在有了社区食堂，也算过上了‘饭来张口’的日子。”76岁的朱老伯笑着说。

食堂每天都会准备6至8种菜品，依据老年人的饮食习惯，在保证营养的同时，又符合老年人口味，荤素搭配不重样，方便老人们选择。同时，为保证菜品安全，每种菜品都会留样48小时，制作过程中也尽量做到小分量烹饪，如有分量不足的情况出现便随时烹饪，以保证菜品的新鲜。

此外，居家乐日间照料中心还设有读书室、课程教室等，老人们饭后可以在社区养老服务站读书看报、下棋闲聊，或者报名参加舞蹈、电子琴、葫芦丝等课程，让老年生活更加丰富多彩。

就近便利、安全优质的助餐服务，是满足老年人最直接的养老服务的切实举措之一。除助餐服务外，居家乐日间照料中心还积极依托社区养老服务中心或助浴服务机构，开展老年人助浴服务；依托社区卫生医疗机构，开展爱心助医照顾服务，为老年人建立健康档案，让辖区老年居民拥有更多获得感。

印建兰 政中