江南时报讯 3月28日，由南京江宁区湖熟街道残联联合南京微微职业学校举办的2025年度残疾人西式面点技能培训班在湖熟街道君子残疾人之家落下帷幕。此次培训共有16名残疾人参加，旨在提升残疾人职业技能，增加残疾人社会竞争力，帮助他们更好地融入社会。

　　培训充分考虑到听障、肢体残障等不同类别学员的特殊需求，量身定制了“理论讲解+实操演练”的专属课程模式。主办方特别邀请了烘焙名师魏华宁担纲主讲，他采用“慢节奏分解教学法”，借助视频演示、实物模型等辅助手段，让学员们清晰地理解配方比例与操作流程。对于上肢活动受限的学员，培训还贴心地引入了电动打蛋器、硅胶模具等适配工具，确保教学过程无障碍，让每一位学员都能在轻松愉快的氛围中学习。

　　在这次系统培训学习中，残疾人小叶制作的黄油曲奇饼干因造型精美获评“最佳作品”。“每克黄油都要电子秤计量，这让我体会到烘焙是门精细手艺。”肢体残障学员小王表示自己对烘焙产生了浓厚兴趣，会在课后加深理论学习和实际操作。

　　此次培训不仅让残疾人学员认识到了一个崭新的自己，更为他们融入社会、实现自我价值奠定了坚实的基础。后续，主办方还将开展咖啡制作、手工编织等丰富多彩的培训课程，构建起“培训—实习—就业”的全链条帮扶服务体系。这不仅是简单的技能培训，更是以实际行动诠释“授人以渔”的帮扶理念，让温暖的赋能真正走进每一位残疾人的生活。

　　（陆文）