江南时报讯中秋佳节临近，月饼的香气逐渐弥漫街头巷尾。为守护这份传统美味背后的安全，让每一块月饼承载团圆的喜悦，近日，相城区市场监督管理局一分局联合经开区社会事业局，对辖区内月饼生产企业开展节前专项检查，从源头筑牢食品安全防线。
“月饼馅料是否按规定储存？”“包装标注是否存在虚标生产日期或过度包装行为？”检查人员一边查阅台账记录，一边询问企业负责人。他们深入企业生产车间、原料库与成品库，围绕“源头控质量、过程可追溯、成品合标准”的原则，对月饼生产的全链条进行细致排查。从原料采购验证、食品添加剂使用，到生产环境控制、产品出厂检验和标签标识规范，每个环节均不放过。在包装车间，检查组还随机抽取成品月饼，仔细核对包装层数、空隙率等是否符合国家标准，严防“包装胜过内容”的消费陷阱。
检查不是终点，规范才是目标。针对发现的风险隐患，检查人员现场提出整改意见，责令企业限期落实整改，并要求企业切实履行食品安全主体责任，严把产品质量关。同时，积极宣传食品安全法律法规及相关标准，引导企业规范生产、诚信经营，持续提升质量管理水平。
此次联合行动，进一步强化企业的诚信经营意识和食品安全主体责任，有效规范了月饼生产秩序。下一步，两部门将继续保持协同监管态势，加大对节日食品市场的巡查力度，严厉打击食品安全违法行为，确保月饼市场秩序规范、消费环境安心，让中秋的“味道”既有传统的温情，也有安全的保障。相经开
