高考刚刚落下帷幕，中考又即将上线。今年，南京市高淳区共有3407名考生在12个考点参加考试。

　　为保障中考期间学校师生饮食安全，高淳区市场监管局周密部署，对承担中考餐饮工作的餐饮服务单位进行严格监管。

　　制定中考餐饮服务食品安全保障方案和应急处置方案，组织各属地分局按照市重大活动保障要求，定人、定点，落实责任到位，做好中考餐饮服务食品安全保障工作。

　　根据食品安全保障方案及应急处置方案，提前介入，全面排查隐患，对全区12个中考考点食堂食品安全状况进行全面“体检”。及时与考点学校后勤分管领导、食堂管理人员召开碰头会，发放重大活动餐饮服务食品安全风险防控告知书，签订重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全承诺书，对考点食堂保障工作安排及供餐方式、餐次安排、就餐人数和供餐菜谱等情况进行了解，掌握安全底数。

　　组织开展专项检查，对考点食堂食品安全条件、管理和食品安全状况进行了事前检查、评估，重点对食品原料采购索证索票、从业人员资质、餐用具消毒、食物留样进行了全面检查。同时，对学校周边食杂店、餐饮店进行监督检查，严查经营过期食品等。截至目前，共检查相关单位186家次，对发现的问题及时督促整改。

　　考试期间，高淳区市场监管局将派驻执法人员全程驻点监管，每天对考点学校食堂原料采购、食品贮存、加工制作、食品留样、等关键环节进行深入检查，全力确保中考期间的食品安全。（陆啸栋）