江南时报讯 11月30日，无锡首个AI食品安全智慧监管平台在高新区上线。平台充分运用现代化信息技术手段，为指挥调度、调查取证等多种后台应用提供及时、可靠的监控图像信息和业务数据，实现食品安全共治“可感知、可识别、可示警”数字化转型。
食品生产经营行业因加工方式众多、业态规模各异、从业人员情况复杂，监管盲点多、管理难度大。AI食品安全智慧监管平台将食品生产经营主体按风险分级监督检查，对主体信息、监督检查、物联监测进行数字化诊断，及时推送证照情况，报警提示超标数据，通过线上动态监管和风险预警及时发现违法线索，与线下监管的精准响应和妥善处理形成合力。
通过‘阳光厨房’等模式可以看到餐饮单位的后厨情况，但仅仅是‘能看’，而现在通过平台能抓拍到不规范操作，实现了执法部门、监管对象“能管”，AI食品安全智慧监管平台的上线最终将形成“政府监管、企业自律、市场倒逼”的食品安全治理新格局。
目前，智慧监管平台已经对接高新区14000余家食品生产经营单位，高新区市场监管局也将继续探索AI监控在食品监管的更广泛运用，让监管跑在风险前面。 江南
