江南时报讯 为进一步加强社区食品安全监管，切实保障居民饮食安全，营造健康、安全的食品消费环境，近日，苏州工业园区斜塘街道菁汇社区党支部在辖区内全面开展食品安全检查行动。
此次检查覆盖社区内的超市、便利店、餐饮店等各类食品经营场所。红色管家志愿者与社区工作人员组成检查小组，重点检查食品经营者的证照是否齐全、是否在有效期内，从业人员是否持有健康证明等基本资质。在食品质量方面，检查人员仔细查看食品的生产日期、保质期，检查是否存在过期、变质、“三无”食品等问题。对于生鲜肉类，检查其检验检疫证明，确保来源合法、质量安全。
在餐饮店，检查小组深入后厨，对食品加工操作环境、餐具消毒情况、食材储存条件等进行严格检查。查看厨房是否干净整洁，有无卫生死角；餐具消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整；食材是否分类存放，生熟是否分开等。同时，检查人员还向食品经营者宣传食品安全法律法规，强调食品安全的重要性，要求他们严格落实食品安全主体责任，加强日常管理，规范经营行为。
在检查过程中，大部分食品经营场所能够遵守相关规定，但也有个别商家存在食品摆放不规范、卫生状况不佳等问题。针对这些问题，检查人员要求商家限期整改，跟踪复查，确保整改到位。
下一步，菁汇社区党支部将建立食品安全检查常态化机制，一方面，定期开展食品安全检查“回头看”行动，另一方面，加强食品安全宣传教育，提高居民的食品安全意识和自我保护能力。同时，鼓励居民积极参与食品安全监督，形成社区、居民、商家共同维护食品安全的良好氛围，为居民打造一个安全、放心的食品消费环境。
（张文俊）
