为保障社区老年群体用餐安全，近日，相城区市场监督管理局二分局开展社区日间照料中心专项检查行动。旨在规范食堂经营行为，压实食品安全主体责任，让老年群体吃得安心，吃得健康。
监管人员从四个方面着手检查。一是核资质，对食堂的经营资质进行严格审查，核对食品经营许可证、从业人员健康证是否有效。二是审食材，查验食堂食材供货方资质、进货台账以及肉品的检验检疫证明，确保食材来源正规。三是查卫生，对食堂的环境卫生进行全面检查，查看是否做到环境及时清理整顿，检查消毒记录和消毒设备运行情况。四是强宣传，向食堂工作人员发放食品安全宣传手册，讲解食品安全知识，督促食堂规范做好“日管控、周排查、月调度”，及时消除食品安全隐患。
此次专项行动共计检查日间照料中心5个，整体食品安全情况良好。后续，二分局将加强和街道民政部门的工作联动，以常态化监管守护老年人的食品安全，为实现“老有所养、老有所安、老有所乐”贡献市场监管力量。（王俊鑫）
