江南时报讯 春季，食品安全，尤其是校园食品安全最受市民的关注。为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近期，苏州吴中区市场监管局持续开展校园食品安全专项提升行动，通过全面排查、领导督查、专项抽检、示范引领等举措，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　全链监管，用好食安“多棱镜”。春季校园食品安全专项行动期间，吴中市监对辖区内所有学校食堂、学校食材配送单位开展“立体式”检查，重点围绕食品原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、管理制度落实等环节进行“清单式”检查。截至目前，共检查学校、食材配送单位共261家次，问题整改率达100%，实现“检查一家、规范一家”。同时，全面督促学校落实“校长（园长）、食品安全总监、食品安全员”多层次食品安全管理机制，积极履行校园食品安全主体责任。

　　领导督查，带好指导“放大镜”。3月19日，吴中区市场监管局局长孔岳荣带队采取“四不两直”方式，督查检查苏州科技大学天平校区、苏州市吴中区木渎实验中学、江苏省木渎高级中学等三所学校食堂。检查组深入后厨操作间、仓储区，重点查看食堂卫生状况、食材验收、台账记录、留样制度落实等情况。针对检查中发现的病媒生物防制不完善、餐具消毒不规范、留样不规范等问题要求学校立行立改。同时，检查组一行在学校食堂餐厅以“陪餐”形式体验学校食品安全质量。

　　靶向抽检，备好科学“显微镜”。春季校园专项行动同步启动校园食堂食品安全专项抽检计划820批次，覆盖区域内239家学校食堂、12家学校食材配送单位。抽检以食用农产品、调味品、餐饮食品等为重点对象，检测项目涵盖农兽药残留、微生物污染、食品添加剂等关键指标。截至目前，已完成400批次检测，结果均合格。

　　校园管理，架好共治“望远镜”。为进一步筑牢校园食品安全防线，吴中区创新管理模式，以保障食品安全为核心，以志愿服务为载体，构建政府引导、高校支持、学生参与的食品安全志愿服务体系。3月14日，吴中局对苏州市职业大学等5家单位授牌“吴中区校园食品安全工作管理站”。通过设立工作站，推动责任落实、监管提效、共治共享，打造具有吴中特色的食安志愿服务品牌。

　　吴中区市场监管局局长孔岳荣说，下一步，吴中市监将持续完善“日常巡查+专项治理+社会共治”机制，推广“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，以“零容忍”态度严控风险隐患，让校园食品更安心。苏宣