江南时报讯 近年来，食品安全问题持续引发公众关注，人们对食品质量和安全标准的要求不断提升。近日，苏州工业园区胜浦街道新盛花园社区邀请社区内居民志愿者和外卖小哥，开展食品安全宣传培训活动。食品安全培训作为一种重要的专业培训形式，可以为居民提供关键的技能和知识，助力食品从业人员掌握正确的操作规程，提高食品质量和确保食品安全。

　　食品安全培训对于食品行业的发展至关重要，今年食品安全问题频频发生，无论是大学食堂的“鼠头鸭脖”，还是出现的食物中毒事件，不仅严重损害了消费者的权益，而且造成了食品行业的信任危机。而通过食品安全培训，可以让居民了解到一系列的安全标准，同时也可以更好地保护自己。

　　食品安全培训以提高从业人员的食品安全意识为核心，涵盖食品卫生常识、食品加工流程控制、危险源识别和控制、食品贮存和运输等方面知识。通过理论学习和实际操作，参与者可以了解食品安全管理体系的建立和实施要求，学习食品卫生检验和监控技术，提高食品质量管理水平。此外，食品安全培训还注重培养从业人员的风险意识和危机应对能力，使其在遇到突发情况时能够及时、有效地做出反应。

　　食品安全培训在提高安全标准方面发挥了不可忽视的作用，丰富的培训内容可有效预防和控制食品安全问题的发生。下一步，新盛花园社区将加强食品安全培训是保障食品质量和安全，推动食品行业可持续发展。（王豫新）