江南时报讯 12月27日，苏州市吴江区芦墟供电所工作人员王华、吴骏杰来到芦墟镇西中街袁记糕团店，进行店内线路、用电设施的检测以及节前的安全隐患排查。

　　“你们又来帮忙检查设备了，两个月前听了你们建议，完成‘煤改电’，现在年糕生产既省心又省力，品质也得到了保障。”糕团店负责人袁利明放下手中的活，从腾腾蒸汽中抬起头，热情的招呼着工作人员。

　　一位前来购买年糕的老人介绍道，袁记糕团店是当地老牌名店，虽然店的规模不大，但是加工流程特别精细，自从全电改造后，生产出来的年糕又香又糯，附近的老街坊都喜爱。

　　顾客的肯定让袁利明干劲十足，他对加工年糕每一个细节都精益求精，淘米、磨粉、拌粉、上蒸、打糕、切糕等，他都亲自参与，绝不马虎。今年9月，芦墟供电所工作人员王华走访时发现，袁记糕团店还在使用燃煤土灶，生产设备老旧且成本高，产生废气也不环保，因此建议袁利明改进加工设备，用电能替代燃煤。

　　“原来店里用的是燃煤锅炉，生产年糕时，烟囱冒出来的黑烟有时会倒灌进店内，很呛人！”回忆起燃煤的日子，袁利明很是感慨，他说“使用煤锅炉很麻烦，要有一个人专门看着锅炉的火候，还要不断往里加煤，不仅造成环境污染，人工和燃煤的成本也很大，自从全电改造后，不仅生产成本下降了三成，而且用电生产出来的年糕外观洁白如玉、口感柔滑、糯而不粘、浸煮不糊，饱受当地食客追捧。”

　　据悉，袁记糕团店在今年9月接受芦墟供电所的电能替代建议，将店内原本使用的8千瓦单相电表增容至48千瓦三相电表后，彻底淘汰了燃煤锅炉，另外购置了淘米机、打粉机、蒸汽灶等一系列年糕生产设备，有效提升加工速度及产品质量，在电力设备全力运行下，目前每天可生产年糕800多斤，相比改造前产量翻了一番。

　　电力的加持，让年糕生产效率突飞猛进。“临近年底，家家户户都爱吃年糕，现在一年中最忙的时候，店内设备全部开启生产，还赶不上订单的量。”袁利明说，“每年这个时候，供电部门都会上门来全方位检查一遍，电力保障很是放心。”“袁老板，你生意这么好，我们由衷替你高兴，冬季用电安全万不能大意。”两名电工一边排查用电安全隐患，一边提醒道，在检查完所有电气设备后，一整担白白胖胖的年糕也刚好出炉。临走时，王华留下了供电服务电话，叮嘱用户近期天气寒冷，要时刻关注电气设备运行，有用电问题可第一时间联系。

　　今年以来，芦墟供电所积极响应“以电代煤、以电代油”能源消费理念，大力推进电能替代工作。多次组织工作人员，深入辖区各街道、农村以及商户等处，积极宣传推行“电能替代”的经济价值和环保价值优势，积极争取当地政府的政策支持，引导用户主动选择电能，淘汰高污染、低效率的用能方式。截至当前，全镇已完成电能替代容量1.19万千瓦，有力推进节能减排工作。

 （汪俐杰）