江南时报讯 为了进一步丰富职工业余文化生活，普及烘焙食品文化，增进职工之间的交流和友谊，近日，南京高淳区淳溪街道总工会举办了“职工大讲堂”系列活动之“‘烘’出甜蜜，‘焙’感幸福”烘焙培训班。街道基层工会职工及兄弟街镇工会工作人员共60多人参加。
据了解，此次烘焙培训班邀请专业甜点师现场授课，准备了齐全的制作材料和工具，活动现场还设置了面包甜点品鉴区。
活动中，甜点师先为大家讲解基础烘焙知识，随后一边示范蛋糕裱花制作，一边讲解注意事项。在甜点师的巧手下，不一会儿，一个精致漂亮的蛋糕就成型了，在场职工群众都跃跃欲试。
在甜点师的指导下，干部、职工群众两两一组，把蛋糕坯涂上奶油，放上水果夹心，塑型裱花，最后再装裱各式卡片和贴纸。经过一个多小时的合作，一个个独一无二的“私人订制”蛋糕新鲜出炉，每个人脸上都洋溢着笑容。
本次烘焙培训活动共评选出2个一等奖、4个二等奖和6个三等奖，并对获奖者进行了颁奖。
下一步，淳溪街道总工会将继续推进开展职工大讲堂系列活动，根据广大职工的需求创新内容，给职工群众带来更多新鲜的体验，不断提高职工群众的生活品质和幸福指数。
（孔欣然 邢光理）
