潘玉利|深秋说柿子
2023-10-08 20:33:00  来源:江南时报  作者:潘玉利  
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  秋色浓浓,柿子红红,又是一年柿子成熟时。

  晚春初夏,柿子青果绿绿;深秋天,枝上挂满了小红灯笼,遥望近观,红星闪闪,红灯盏盏,令人赏心悦目,心旷神怡。

  古往今来,拿柿子说事、与柿子结缘者,大有人在。宋代诗人孔平仲写诗说柿:“林中有丹果,压枝有何稠;风霜变颜色,雨露如膏油……”。封建皇帝皇权封柿:东汉光武帝刘秀赐予柿树“长寿树”。明太祖朱元璋当和尚时,遇灾荒年断粮讨饭,一次饿得两眼昏花,倒在柿树旁,醒来摘吃几个柿子,解渴解饥饿;当上皇帝后下圣旨封柿树为“凌霜侯”。大画家齐白石画柿送福,题书“世世平安”。著名作家老舍在居所手植柿树,取名“丹柿小院”。老百姓誉柿,借柿、事、世、仕谐音说,心想“柿”成、“柿柿”如意;四(五)“柿”同堂、百“柿”同春;“柿”途美好、学优则“柿”……

  柿树在中国本土生,栽培越千年。种类有:四周柿、牛心柿、鸡心黄柿、罗田甜柿、镜面柿、黑柿等等。据相关资料记载,在封建时代,镜面柿被列为朝贡上品;黑柿是世界上最甜的柿子。红红的柿子,芳香醇厚,糯甜如蜜,其维生素和糖含量比一般水果高一至二倍,享有“果中圣品”美称。在当下的食品、菜肴中,有柿饼、柿糕、柿条、肉丝柿条、鲜柿火腿片、柿饼百合汤,鲜柿蜜枣汤等。柿子的药用价值也不低,活血化瘀又健脾,消食止咳祛痰积,止血解渴生津液,而且,柿蒂、柿叶、柿霜皆可入药。毫不夸张地说,柿子全身都是宝——央视热播的电视连续剧《岁岁年年柿柿红》的主题歌唱道:“柿子红满天呀,风雨过后更鲜艳;在你身边,我会觉得更温暖!”

  啊,红红的柿子,温暧了秋天,甜蜜了人间,造福了人类!

标签:柿子;柿饼;秋色
责编:陈衍晖