为深入感受历史文化底蕴，体验地方民俗风情，2025年7月8日，江苏科技大学能源与动力学院2024级研究生学硕团支部“古韵传承”实践团队以“探千年馆藏文脉，品一筷烟火镇江”为主题，先后走进镇江博物馆与非遗美食代表“李嫂锅盖面”，在历史与现实的交融中探寻城市文脉，品味人间烟火。
上午，实践团队来到承载了三千年吴文化精髓的镇江博物馆。在讲解员的引导下，同学们依次参观了青铜器、陶瓷、书画等展厅，重点观摩了西周青铜凤纹尊、唐代金银器皿等镇馆之宝。通过了解文物背后的故事，队员们深刻体会到镇江作为“江河交汇处”的历史地位，以及其在古代漕运、手工业发展中的重要作用。这些文物不仅是艺术的结晶，更凝聚着古人的智慧与能源利用的雏形。
团队参观镇江博物馆
下午，团队走进镇江非遗美食“李嫂锅盖面”老店，近距离观察锅盖面的制作工艺。从面团揉制、跳面拉伸，到“面锅里煮锅盖”的独特技法，队员们不仅记录了传统灶具的热能利用方式，还亲身体验了煮面过程。店主李嫂介绍：“柴火灶的火候控制是关键，火太旺面易糊，火太弱汤不鲜。”这引发了队员们对传统烹饪中能源效率优化的思考。当热气腾腾的锅盖面端上桌时，大家纷纷赞叹：一碗面里藏着镇江人的匠心与生活哲学。
团队正在与“李嫂锅盖面”店主交流
活动中，团队将专业特色与社会实践相结合，围绕“传统工艺中的能源利用”和“低碳时代非遗技艺的可持续发展”等议题展开讨论。博物馆的文物见证了古代能源技术的演变，而锅盖面的制作则体现了民间对热能的高效运用。通过“文博+美食”的实践探索，团队成员既领略了镇江的历史厚重感，又感受到了市井生活的温度。
团队成员合影
队员们表示，将把实践见闻转化为研究动力，在能源创新与文化传承的交汇点上贡献青春智慧。
