为进一步强化食品安全管理，防范食品安全事件发生，近日，相城区市场监督管理局四分局开展春季开学学校食堂及周边食品经营单位专项检查行动，全力保障广大师生的饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线。

　　此次专项检查覆盖辖区内湘城小学、湘城幼儿园、阳澄湖中学、湘蕊幼儿园等7所中小学食堂，以及校园周边的食品经营单位，检查人员对各检查点位展开拉网式排查，确保不留死角。

　　一方面，督促学校食堂做好食品安全自查自纠。重点要求学校严格落实管理主体责任，进一步强化食品安全主体责任意识，严格遵循食品安全各项要求，定期开展全面的食品安全自查自纠工作，按时组织从业人员参加食品安全培训，严格规范操作流程。一旦发现食品安全隐患，及时排查整改，不断提升供餐保障水平。

　　另一方面，扎实做好学校食堂及周边食品经营单位专项检查。重点针对辖区学校食堂的就餐场所、各功能间环境卫生、设施设备消毒情况、食品留样情况、食品原料保质期、周边小食杂店进货查验（记录）情况、是否按要求贮存食品等方面进行细致检查。同时，督促学校做好人员健康管理、食品原辅料采购及贮存、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、食堂及周边环境卫生消毒等。

　　下一步，四分局将持续加大对学校食堂及学校周边食品经营单位的检查频次，以严防、严管、严控的态势，全面防控食品安全风险，切实净化食品安全环境，守护广大师生“舌尖上的安全”。（王闰杰）