江南时报讯 为传承传统民俗文化，近日，苏州工业园区斜塘街道敦煌社区开展青团制作活动。
“艾草要选嫩叶，加入小苏打才能保持翠绿。”“揉面讲究三光——手光、盆光、面光。”当天，志愿者认真指导居民学习青团的制作技巧，从揉面、包馅到蒸煮，每一步都充满乐趣和挑战。活动现场，青团皮被轻轻压扁包入各种馅料，用虎口巧妙收口，轻轻揉圆放在垫纸上。居民和志愿者戴上手套，互相切磋指点，灵巧的双手间，一个个圆润可爱的青团逐渐摆满蒸笼。最后，大家把青团放上蒸笼，随着热气升腾，艾草的清香与青团的甜香弥漫开来。同时，志愿者还向大家讲述青团的历史和文化背景，让他们更加深入地了解传统美食故事。
此次活动通过制作传统美食促进了居民交流，传递了邻里关怀。
(毛思敏)
