江南时报讯 为进一步规范网络餐饮服务经营行为,保证消费者网络订餐安全。近日,常州钟楼区南大街司法所联合市场监督管理部门,组织辖区内50余家入网餐饮单位经营者及从业人员开展食品安全培训,重点宣贯《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》。
《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》自2024年3月1日起施行,《规定》强调要压实网络餐饮单位主体责任。对入网餐饮服务提供者进货查验、食品添加剂使用和管理、食品相关产品使用和管理、互联网+明厨亮灶、外卖封签和膳食信息、外卖配送等关键环节作出具体要求,实现对网络餐饮服务食品安全的全过程全链条规范。
培训会上,工作人员根据日常检查中大量现场案例,深入浅出,图文并茂,对网络餐饮单位检查中发现的食品安全问题进行逐一罗列、分析,并提出有操作性的整改建议。
(卢东)